怎麼做燒烤地瓜 烤地瓜怎麼做

1、將地瓜削去根鬚和疤痕，用清水洗淨，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鈎子勾好，掛到烤爐最裏層，離火約30釐米，再掛中的、小的地瓜。

2、待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用