綠葉木耳菜是鹼性還是酸性食物 木耳菜是酸性還是鹼性

1、木耳菜屬於弱酸性食物。

2、木耳菜的營養豐富，尤其是鈣、鐵的含量特別高，可作為補鈣菜。在夏季食用，有清熱、潤燥的作用，一般可與莧菜的營養成分相媲美。除此之外，富含維生素A、維生素B、維生素C，還含有葡聚糖、粘多糖、β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素及有機酸，是低熱量蔬菜的代表之一。