1、生黃瓜能放冰箱保鮮,可以放置5-7天,不宜保存過長時間,否則容易滋生細菌或是造成水分蒸發引起乾癟變蔫等情況。
2、黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來説,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
3、黃瓜是一味可以美容的蔬菜,被稱為廚房裏的美容劑,經常食用或貼在皮膚上可有效抵抗皮膚老化,減少皺紋的發生,並可防治脣炎,口角炎的發生。