1、在勝春的時候把水稻種子灑到稻田裏(必須是水田,有淤泥和水)。過一兩個月,水田裏就會長出秧苗,這個時候的秧苗是亂長的。
2、之後把亂長的秧苗拔起來,去掉病苗和穗少的低產苗,將其餘的苗插到秧田裏,之後秧苗就會長大結穗。
3、待到秋天,水稻就都已經被沉沉的麥穗壓得直不起來了,這個時候將麥稈割起來,將有麥穗的麥稈送去脱粒,一般都是用脱粒機。將水稻的穀粒脱下來。
4、這個時候還不能吃,還有最後一道工序,就是要脱殼,有脱殼機,在古代是用舂慢慢的搗。脱完殼之後,就是大米了。