1、食材:西紅柿2個、雞蛋4個、玉米香腸1根、葱1根、鹽3克、玉米澱粉一勺。
2、番茄,玉米香腸,葱切碎放入碗中,再打入4顆雞蛋,放鹽,還有澱粉。
3、攪勻,呈蛋液狀。
4、電磁爐開小火,倒入適量油到平底鍋中。
5、待鍋熱了之後倒入攪拌均勻的蛋液,晃動鍋底,使蛋液均勻攤開,小火加熱煎至熟透。
6、利用筷子或者鍋鏟捲起,卷好後放在平底鍋的一邊,然後再倒入蛋液均勻攤開,再用小火加熱煎至熟透,再捲起。
7、再重複以上步驟,倒入蛋液均勻分開,小火加熱煎制熟透,再捲起。
8、卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的,再拿到砧板上切成塊狀。