1、材料:蝦6只、吐司2片、香腸1根、雞蛋1個、麪粉適量。
2、將香腸切成小粒、麪包去掉麪包邊切成4格小方塊、鮮蝦挑去蝦線碾成蝦茸。
3、將蝦茸加入少量的鹽攪拌均勻、然後加入雞蛋、香腸、香葱末、麪粉調成糊,放在麪包片上。
4、不粘鍋內做橄欖油,油微熱放入麪包片。
5、煎制兩面金黃即可。