雞心怎麼煮好吃 雞心如何煮好吃

1、首先把雞心頭切掉，再將雞心一切二，依次做完，之後將雞心焯水，水燒開後加入一切二的雞心，大火約2分鐘，撈出用冷水沖洗乾淨。 胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲，青椒洗乾淨切絲。蒜去皮切碎。

2、鍋中加入食用油，放入蒜炒香。

3、加入焯水的雞心煸炒。

4、加入鹽。

5、加入一勺白砂糖，也可以不放，根據個人喜歡。

6、加一勺生抽。

7、再加入一勺料酒。

8、加入孜然粉，快速翻炒2分鐘出鍋。

9、裝盤後撒上熟白芝麻即可。