煮水有什麼功效

煮水的主要功效包括：

1. 消毒殺菌：煮水可以殺死水中的大部分細菌、病毒和其他微生物，使水更加安全和衞生。

2. 去除異味：一些水中的異味物質可以通過煮沸去除，使水更加清香。

3. 去除餘氯：市政自來水中常含有氯，煮沸可以幫助去除水中的餘氯，改善水的口感。

4. 改善口感：一些硬水中的礦物質經過煮沸後可以沉澱下來，使水變得更加柔和，口感更好。

需要注意的是，煮沸雖然可以提高水的安全性和口感，但並不能除去水中的重金屬、有機物等其他污染物，因此如果水質存在嚴重問題，建議藉助其他水處理設備或採用瓶裝水等方式來保證水的質量。