鐵觀音烏龍茶不屬於綠茶,而是屬於烏龍茶的一種。烏龍茶是半發酵茶的一種,介於綠茶和紅茶之間,茶葉製作過程中適度發酵,保留了綠茶的清香、花香和紅茶的甘甜豐滿,具有獨特的香氣和口感。鐵觀音烏龍茶是烏龍茶的一種名優品種,產於福建安溪縣。