1、嚴重發黴時,請堅決倒掉。因為裏面滋生的黴菌會引起腹瀉,以防食物中毒。
2、滷水小黴點時,沒酸的話可以把發黴的地方清除,然後大火燒開,加砂糖,鮮陳皮,紹興花雕,和洗乾淨的機制木炭,這樣能有效地吸收殘留黴菌。