豆腐湯應該怎麼做才好吃

豆腐湯是一道簡單美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 老豆腐：300克
- 雞蛋：1個
- 青菜：適量
- 香葱：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將老豆腐切成小塊；
2. 將青菜洗淨切段，香葱切成小葱花，蒜瓣切碎；
3. 鍋中加入適量清水，放入薑片，用中火煮沸後放入切好的豆腐塊，繼續煮3分鐘；
4. 打入雞蛋攪拌均勻，慢慢倒入鍋中，煮至雞蛋凝固；
5. 加入適量鹽和雞精調味，根據個人口味調整，煮沸後加入切好的青菜段，再煮1分鐘；
6. 起鍋前撒上香葱和蒜末，淋上少許醬油，攪拌均勻即可。

美味的豆腐湯就做好啦！你也可以根據個人口味，加入其他喜歡的配料，如香菇、火腿等。請享用吧！