1、節節高升的食材:黃瓜2個、豬肉餡200克、榨菜少許、火腿2片、葱少許、姜2片、蒜3瓣
2、黃瓜均勻切小段後掏空,然後用淡鹽水浸泡幾分鐘,邊角料用刮刀把皮刮下來做竹葉;
3、擺盤出漂亮的竹節形狀;
4、準備餡料,將香菇、黃瓜、枸杞、榨菜、火腿、葱切碎後,加入肉餡、料酒、胡椒粉攪拌均勻;
5、爆香姜蒜後,加入拌好的餡料炒香;
6、將炒好的料裝入黃瓜節中即可;