1、料酒不能和素菜一起吃,建議炒素菜的時候不要放料酒。
2、做菜的時候放料酒是為了去腥解膩,做肉食的時候放些料酒可以幫助食物去腥,素菜本身沒有腥味,炒素菜的時候放料酒反而會掩蓋住食材原本的味道,所以,炒素菜的時候不建議放料酒。