碧根果的功效與作用和核桃一樣嗎 碧根果和核桃營養價值介紹

1、碧根果和核桃都是屬於堅果類的食物。兩種食物的營養和價值功效都特別相似，很難説清楚哪個更好一點，哪個差一點。還是要根據具體的個人體質來選擇適合吃哪種堅果。

2、碧根果富含多種營養物質，如脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等等。碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，食用後不但不會使人體的膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。還有，碧根果含有的鋅、錳元素，是人體腦垂體的重要成分，經常食用碧根果，意味着大腦的營養得到補充，從而起到健腦益智的作用。碧根果還富含維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

3、至於核桃，核桃富含亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等營養物質，具有補腦健腦、潤膚黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。因此，經常吃核桃，對人體健康大有裨益。

4、不過要注意的地方是，碧根果和核桃雖然都是對人體健康很有益的食物，但是不能夠過量的食用。因為這兩種都屬於高熱量的食物，吃多了容易堆積脂肪在體內，從而容易導致肥胖。