熟的大雞塊放一夜還可以吃嗎 熟的大雞塊放一夜是否還可以吃

1、熟的大雞塊放一夜不能吃。

2、雞肉放一晚上會產生亞硝酸鹽。儲藏雞肉中亞硝酸鹽的生成量隨着儲藏時間延長和温度升高而增多,而如果將雞肉放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。城市中冰箱的普及使用,使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降。時間長了,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。