1、新買的鍋需要先用清水沖洗一遍鍋內,再往裏面倒入比例為1:1的清水和食用油,並往裏面撒上一把茶葉。鍋內燒開後,把火調小,用鍋鏟舀裏面的油水淋幾遍整個鍋內,用刷子刷洗鍋壁後把有水全部倒掉,再用熱水衝一遍擦乾,可以去除鍋內的味道。
2、開火,中火,燒熱鍋子每個部位。拿着鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。
3、關火,倒食用油。
4、用廚房紙邊邊角角擦,此時會擦出很多機器生產的油,黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙,多墊幾張廚房紙別燙手。