1、主料:鯽魚1條、黃豆50克。
2、輔料:鹽1.5茶匙、水1500毫升、葱1段、姜2-3片、大蒜2-3瓣、胡椒粉少許、植物油適量。
3、黃豆洗淨放入豆漿機中,加入水到最上層的刻度線以下。
4、豆漿機通電,如果在機器上直接操作,選擇“乾濕豆”鍵,進行啟動即可,製作時間25分鐘;
5、如果在手機APP端,則選擇“豆漿鯽魚湯”食譜直接進行啟動即可,製作時間25分鐘。
6、豆漿機制作豆漿的過程中,鯽魚處理好洗淨,葱姜姜蒜切好備用。
7、鍋內適量油,把鯽魚兩面煎出香味,加入切好的葱薑蒜。
8、倒入豆漿機做好的豆漿,小火熬製20分鐘。
9、加入鹽和胡椒粉調味盛出。