紅參雞肉湯的功效 紅參雞肉湯的功效與作用

1、強身健體

紅參烏雞湯中含有豐富的營養成分，其中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、糖類物質，以及維生素C、維生素A、維生素B、維生素E等多種微量元素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質，適量食用紅參烏雞湯能夠起到補充營養、強身健體的作用。

2、益氣補血

在中醫上，雞肉屬於平性食物，歸於脾經，具有健脾益氣、補虛填精、活血脈、強筋骨的功效，而紅參也有補中益氣的功效，對於營養不良、氣虛乏力、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱的人羣，可以適當喝些紅參雞肉湯進行食療。

3、健脾養胃

在食物歸經上來看，雞肉歸於肝、脾、腎經，具有健脾、護胃的用，而雞肉中含有煙酸等營養成分可以保護我們的消化系統，有利於改善脾虛的症狀，與同樣具有健脾益氣的紅參雞肉湯飲用，有利於改善食慾不振和乏力等不適症狀。

4、提高免疫力

紅參雞肉湯中主要食材是雞肉、紅參、水分，當中含有豐富的蛋白質，食用有利於補充自身的營養素，提升體液免疫的強度，適宜一些常處於亞健康狀態的白領食用，以增強免疫力，減少患病機率。對於正在生長髮育期的人羣來説，有促進發育，提高免疫的作用。