正山小種和金駿眉都是中國著名的紅茶品種,它們的區別如下:
1. 原料不同:正山小種茶使用福建省武夷山地區的烏龍茶芽製成;而金駿眉茶則是使用浙江省的毛尖茶芽。
2. 工藝不同:正山小種茶製作工藝是先焙青後揉捻,顆粒細長;而金駿眉則是先揉捻後焙乾,顆粒粗壯。
3. 口感不同:正山小種茶口感有獨特的煙燻香味和甜味,口感醇厚;而金駿眉茶則有淡淡的花香和清雅的口感,口感清爽。
4. 產區不同:正山小種茶主產區在福建省武夷山地區,而金駿眉茶主產區在浙江省西湖區。
總之,雖然都是紅茶品種,但正山小種和金駿眉之間還是有所不同的,不同的產地和工藝製作帶來了不同的口感和特點。