教學目標:
1.瞭解如何沏茶的正確步驟
2.掌握製茶具及種類
3.瞭解英國下午茶文化
教學步驟:
1.引入
老師可以介紹沏茶的歷史和文化背景,並提問學生是否知道如何沏茶?
2.製茶具及種類介紹
老師可以向學生展示有哪些製茶具以及它們的作用,比如茶壺、茶杯、茶船、茶刀等。並介紹不同類型的茶,如紅茶、綠茶、烏龍茶等。
3.沏茶步驟講解
a.準備茶具:清洗茶具,準備茶葉。
b.熱水:把水燒開,約90℃為宜。
c.預熱茶具:將熱水倒入茶壺茶杯中,使茶具預熱。
d.放茶葉:將適量茶葉放入茶壺中。
e.倒開水:將熱水緩緩倒入茶壺中。
f.泡茶:等待適當時間後,將茶倒入茶杯中。
4.演示沏茶並進行實踐
老師可以現場演示沏茶步驟,並讓學生實踐沏茶。
5.瞭解英國下午茶文化
老師可以介紹英國下午茶文化的起源及習慣,並可以通過相關的圖片、視頻或文獻等來體現。
6.提問答疑
老師可以對學生進行提問,幫助學生鞏固所學內容,並解決學生在學習過程中遇到的問題。
7.總結
老師可以總結本節課的學習內容,並提醒學生需要注意的細節問題。