百兩茶是什麼茶 百兩茶介紹

1、百兩茶是花捲茶的一種，擁有三百多年的生產歷史，其獨特的茶樹、工藝、口味堪稱獨一無二。製作花捲茶共有二十餘道工序，需要將茶葉進行篩選、整理、拼堆，然後再以竹黃、蓼葉、棕葉等純天然材料將茶葉包裝成大小不等的圓柱體。再由八名精壯男子歷經蒸、灌、絞、壓、捶、滾、箍等工序讓茶捲成型，還需要經過夏秋時節49天的路曬，但是不能淋雨，總之在在自然條件下發酵乾燥，最終形成成品。

2、成品花捲茶的大小有所不同，按重量不同分別叫做千兩茶、百兩茶、十兩茶。需要注意的是這裏的“兩”用的是以前的老秤，十六兩為一斤的那種。百兩茶也就是即一卷(支)茶淨重為按老秤的一百兩，合計3.625千克。

3、上好的安化黑茶對茶樹的要求較高，而且複雜的製作工序全部依賴人工完成，工藝複雜、勞動強度也不小。一般情況下，每年之中只有七八九這三個月能夠生產，因此產量受到限制。種種原因綜合在一起，造就了百兩茶在市面上的珍貴地位。