蒸蟹的精選

1、主料：螃蟹，輔料：蒜蓉、蔥末、紅色小辣椒。2、把螃蟹洗淨，切塊，擺盤，蟹殼放中間很漂亮的3、把搗好的蒜蓉，蔥末，小辣椒調好味，用小勺子塗到每塊蟹肉上，鹹淡根據自己的喜好4、入鍋蒸，大火20分鐘就...

1、食材:螃蟹3個，粉絲2把，幹香菇5朵，五花肉100g，蒜蓉醬2勺，料酒1勺，生抽1勺，鹽3g，雞精適量。2、青蟹洗淨切塊香菇泡發切絲，五花肉切絲備用。3、鍋燒熱，倒入一勺油，炒香菇和肉絲，再放入泡好的龍口粉...

1、取出幾瓣大蒜，拔掉它的外皮之後用清水洗乾淨，然後直接用刀背把蒜拍一下，這樣做的目的是為了讓它更好切，接著直接用刀把它剁碎就好了。2、姜也是先去皮之後清洗乾淨，然後把姜從中間一分為...

1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部，開啟殼，去腮和心，再對半切開。取適量的粉絲，用水泡開。將泡好的粉絲瀝乾，鋪在碗底。均勻的撒上一層蔥，姜，蒜末，再放上大閘蟹。2、加入料酒和蒸魚豉...

1、主料：海蟹1200克；調料：薑汁600克。2、製作方法：活蟹刷洗乾淨，斬殺後揭開蟹蓋，將蟹一剁四塊，蟹螯敲開，原樣擺盤中，再將蟹蓋扣上入籠蒸熟裝盤。將薑汁隨蒸蟹塊一起上桌佐食。3、海蟹：螃蟹不可與...

1、主料：大閘蟹3只、地瓜250g、料酒4茶匙、鹽適量、姜適量。2、備好地瓜閘蟹。3、將地瓜去皮改刀鋪在碗底。4、再將閘蟹切洗好備用。5、入鍋煎至切成凝固備用。6、將煎好的閘蟹入地瓜碗...

1、材料：南瓜小半個、花蟹一隻、火腿少許、鹽、生抽、料酒、薑片、蔥段。2、做法：南瓜去皮去瓤，切成小塊；整齊地擺放入塔吉鍋中；均勻地撒少許鹽，再擺上火腿絲；塔吉鍋加蓋，入微波爐高火二分鐘；蟹...

1、材料：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。4、切好的蔥，姜，...

1、主料：大閘蟹3只，糯米2把，蓮子8顆，臘腸1小根，香菇3顆，胡蘿蔔1小根，蘆筍3根，姜，蔥適量，黃酒、鹽、生抽、蔬之鮮適量，香菜，薑末，蒜末適量，新鮮荷葉1張。2、陽澄湖大閘蟹洗刷乾淨。3、糯米蓮子浸泡1小...

1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時。2、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續...

1、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後...

1、把螃蟹的蓋子開啟，看到蓋子裡的肉凝固就說明完全好了。不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。2、蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼...

1、螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右。2、取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末。3、取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯...

蒸蟹可以過夜吃，但是要注意一些食品安全的注意事項。當蒸熟的蟹涼後，應將其放入密封的容器中，然後放入冰箱冷藏儲存。最好在24小時內食用，因為隨著時間的推移，食物的品質和口感可能會受到影...

1、蒸15-20分鐘。螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓裡面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會儲存在蓋子裡，而不是營養流失。2、然後把精鹽均勻的撒在...

1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時，一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分...

1、普通鍋來蒸螃蟹的話只需要蒸十五到二十分鐘左右即可，而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要八分鐘左右。2、除此之外，在蒸螃蟹的時候還要根據螃蟹的大小來決定蒸多長時間。比如以三兩的螃蟹為...

1、主料：螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、薑末30克蒜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。2、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；3、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精...

1、一般情況下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法會用不同的火候，有時用大火，有時也會用小火，具體看每個人蒸螃蟹的做法。當然，大多都是先用大火後用小火。2、清蒸螃蟹時，通常是將整隻的活螃蟹放在...

1、準備食材：大螃蟹4個；醋、姜、蒜適量。2、螃蟹洗乾淨。3、用棉線把螃蟹的腳綁好，倒過來放進蒸鍋中，冷水開始蒸，水開後再蒸10分鐘左右，直到螃蟹外殼變紅熟透即可。可以根據螃蟹的大小調整蒸...

1、食材：螃蟹1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。4、切好的蔥，...

1、原料：螃蟹6只、蔥、姜、花椒、八角、蒜末、香油、麻油、生抽、陳醋、辣椒油、香菜各適量。2、大螃蟹清洗乾淨。3、把螃蟹擺入蒸鍋放蔥段，薑片，花椒，八角，蓋上蓋子大火燒開轉小火蒸十分鐘...

1、首先我們要知道，蒸螃蟹其實是應該用開水蒸的，說白了就是要先將水燒開後再放螃蟹才好呢。用開水蒸螃蟹，正常大的螃蟹一般要蒸12-15分鐘，小編曾經實驗過，一般13分鐘就已經很好了。此時螃蟹...

1、食材：大閘蟹3只、豆瓣醬2勺、姜、蒜末適量、蔥花少許。2、大閘蟹去肚臍，刷乾淨，對半切開。3、盆裡放兩勺李錦記黃豆醬，撒上蔥薑末子，可以往豆瓣醬裡兌點涼開水，中和一下鹹味。4、切口朝下...

1、解凍蟹足棒，然後擺好盤。2、拿出半隻蒜頭，切蒜蓉備好。3、鍋裡燒熱油澆入蒜蓉裡，要先放油澆香，切記，再放3勺醬油、大半勺蠔油攪拌均勻。4、然後把調好的料汁澆上蟹棒裡，澆美觀點。5、鍋裡...