泡脆的精選

1、準備材料：白蘿蔔半個、冰糖適量、大紅浙醋適量、鹽適量、泡椒適量。2、開水裡面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一個步驟，糖可以更具自己的口味放。3、蘿蔔切斷，待開水冷...

1、剛剛採摘的硬柿子，去掉葉子，挑選出沒有破皮的。已經發軟和破皮的柿子不能做攬脆柿。2、用高壓鍋，將柿子一層層均勻擺放在鍋裡。3、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬...

1、蘿蔔選甜脆多汁的，洗淨切成片，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個小時（大條狀醃一個小時以上），鹽要多點，期間要隔一段時間翻拌兩下，懶得總是翻拌的話可以用沒過蘿蔔...

1、食材：白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。2、將白蘿蔔洗淨去皮。切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。3、將蘿蔔條放入小盆中，加入鹽醃製1個小時...

1、工具/原料：豆角。白糖。食用鹽。水。2、方法/步驟：首先想要泡出來的豆角比較脆，那麼我們就要選擇嫩一些的豆角。3、把豆角摘除乾淨以後清洗然後，放在通風處晾乾。亮到八分幹以後就可以...

1、柿子用溫水泡才會更脆更甜。將柿子用清水洗乾淨後，放入溫水中，過三天後吃，柿子就變得更脆更甜。2、所需工具：盆，柿子，清水，溫水。把柿子挨個清洗乾淨。洗好的柿子裝在盆裡。把燒水壺裡的溫...

1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好，把蘿蔔切開...

1、我們在購買紅蘿蔔的時候一定要購買新鮮的，將買回來的蘿蔔清洗乾淨，然後切成均勻的小方條，放在容器中備用。2、在容器內撒入適量的食鹽，用筷子拌動一下，確定紅蘿蔔和食鹽充分接觸，然後蓋上...

1、藕切條，準備配料：泡椒，小米辣，蔥花，蒜，薑片。2、水開下藕條焯水30秒，撈起備用。3、熱鍋加油，放蔥花蒜薑片爆炒加入十三香。4、加入泡椒小米椒泡椒。5、加焯好水的藕條翻炒，加入蠔油1勺，生抽1...

1、將青蘿蔔洗淨切成夾刀片,裝入碗中後加入適量的鹽,抓拌均勻後醃製一小時。2、接著將蘿蔔醃出來的水倒掉,再用清水洗淨攥幹水分,再將青蘿蔔片裝入碗中。3、加入適量的姜蒜,小米辣,泡...

1、用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點，花生油，一兩。2、黃瓜切成條形。3、切好後撒鹽，然後就放那等一天晚上。4、第二天把黃瓜裡的水盡...

1、將包菜全部掰開後，一片片清洗乾淨。2、將包菜用水和鹽煮到沸騰，千萬不要用熱水，而是要用沸水，大約煮開後10秒鐘就能將包菜撈起來，否則就不脆了。3、將包菜和水都倒在一個盆裡，用盤子壓住，...

1、製作酸蘿蔔的食材：紅蘿蔔、小米椒、鹽、蒜、冰糖。2、處理紅蘿蔔：將紅蘿蔔清洗乾淨之後去皮切成條狀，放倒碗中，接著往裡面加入鹽，用手輕輕抓勻，醃製30分鐘左右，期間隔一段時間攪拌一下，讓蘿...

1、食材：白糖適量、白醋適量、鹽10克、小米辣適量、白蘿蔔2只。2、新鮮的蘿蔔拿回家洗乾淨，把表皮黑點跟須，稍微處理一下。也就是輕輕的刮掉薄薄的一層。不要去皮！不要去皮！不要去皮！重要的...

1、製作酸蘿蔔的食材：紅蘿蔔、小米椒、鹽、蒜、冰糖。2、清洗紅蘿蔔，去皮切條，放到碗中，多加一些鹽攪拌均勻，醃製30分鐘左右，將蘿蔔撈出來後用涼水沖洗乾淨，衝好後備用，接著將水、白醋、冰糖按...

1、首先來說，要想醃製好酸白菜，對於白菜的選擇可是至關重要的，我們儘量選取沒有蟲洞並且健康的白菜。2、將白菜選取好之後，我們需要將白菜放置在太陽下或是背風的地方晾晒一個星期左右，直至...

1、所用食材：櫻桃蘿蔔蘋果醋；2、將櫻桃蘿蔔去掉葉子部分。鮮嫩的葉子不要丟掉，它含有大量的纖維素和維生素也可以一起醃製，或做成小冷盤，蘸醬吃都可以。蘿蔔洗淨備用，並準備蘋果醋。3、將蘿...

1、先找一個罐子或者罈子，先乾淨晾乾；2、用適量溫水將鹽巴融化在參入涼開水，倒入罈子(事先有引水的更好)，大概有半罈子水即可，不然後面要放其他東西水會溢位來；3、胡蘿蔔洗淨；4、晾乾(其他的...

1、食材準備：紅蘿蔔500克，青蘋果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生薑20克，白糖30克，白醋25克。2、蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊，加入鹽，醃製3-4小時。3、把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取...

1、製作食材：白蘿蔔800克，小米辣15克，米醋200克，白糖150克，雪碧1罐，食鹽35克。2、製作步驟：蘿蔔洗淨切厚片再切長條後切成蘿蔔丁放一旁備用，切好的蘿蔔丁放入適量鹽抓勻醃製1小時左右，小米辣洗...

1、材料：3斤紅蘿蔔，200g鹽，1頭蒜，1塊姜，冰糖適量。2、在購買紅蘿蔔的時候一定要購買新鮮的，將買回來的蘿蔔清洗乾淨，切成均勻的小方條，放在容器中備用。3、在容器內撒入適量的食鹽，用筷子拌動一...

1、食材：白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。2、將白蘿蔔洗淨去皮，切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。3、將蘿蔔條放入小盆中。加入鹽醃製1個小時...

1、首先準備兩根新鮮的白蘿蔔，雖然這種白蘿蔔不是湖南當地產的，但是這裡的人卻很愛吃，改刀可以切成條也可以切成片，這個就根據大家自己的習慣了，切好的白蘿蔔先用清水清洗乾淨，然後放入白糖...

1、芒果去皮洗淨。2、去皮的芒果切成略薄的小塊。3、蒜去皮拍成蒜泥。香菜洗淨切段。4、把切好的芒果放入大碗裡，加入香菜段和蒜泥。5、放入鹽和白糖拌勻。6、放入糊辣椒麵拌勻。7、倒...

1、工具/原料：1000g蘿蔔，1塊生薑，20g花椒、100g泡椒，冰糖適量。2、處理食材：購買蘿蔔的時候一定要購買新鮮的蘿蔔，新鮮的蘿蔔醃製出來才會更加的爽口，買回家的蘿蔔先用清水洗掉表面髒東西。3...