素菜的精選

素菜燉臘肉是一道既美味又簡單的菜餚。它不僅能夠提供豐富的營養，還能調節腸胃功能。下面將向大家介紹一下素菜燉臘肉的功效、所需材料、做法步驟和注意事項。功效：素菜燉臘肉能夠提供豐...

1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備蔥薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，...

1、吃火鍋的時候一般像油麥菜，白菜，香菜，這種蔬菜時間要短一些，30秒到一分鐘即可，時間太長，蔬菜容易化，而且還很吸油。像土豆，芋頭，藕等，可能還稍微難煮一些，大概需要五分鐘到八分鐘左右。2、綠色...

1、火鍋配菜類的有白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜以及荸薺等。2、乾貨果品類：玉蘭片、筍乾、粉...

1、紅蘿蔔200g，蓮藕250g，雞蛋2個，水適量，水適量，醬油適量，蔥150g，餃子皮適量。2、紅蘿蔔洗淨後削成絲切碎；3、蓮藕洗淨後削成絲切碎；4、將紅蘿蔔、蓮藕和切碎的蔥倒在一起；5、加入適量的鹽拌勻；6...

1、韭菜蝦仁餡【食材】適量韭菜，適量蝦，3個雞蛋。將準備好的鮮蝦去殼挑蝦線，沖洗乾淨，用料酒，食鹽，十三香，醃製一下，切成小丁，沒有鮮蝦的也可以用蝦仁代替。碗中打入3個雞蛋，攪散，鍋中放油，油熱後...

1、食材：蘿蔔、水髮香菇、豆腐乾、雞蛋、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油、精煉油。蘿蔔洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分；水髮香菇、豆腐乾均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋...

1、食材：冬瓜500g、香菇20g、蔥姜適量、醬油1勺、鹽2g、八角1個。2、冬瓜去皮去瓤。3、切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。4、蔥切段，薑切片。5、香菇切成小丁。6、在切好的冬瓜...

1、鮮百合剝好洗乾淨，蘆筍洗淨根部稍微去皮，胡蘿蔔切片焯水煮熟.2、鍋內放少量的油，待油溫燒至七成。3、稍冒煙放入薑絲，蒜片，待薑絲蒜片出香味倒入蘆筍胡蘿蔔鮮百合，翻炒兩下放鹽和豆瓣醬，再...

三絲炒韭菜做法圖解：1韭菜洗淨，切成段。豆腐皮胡蘿蔔切絲。2胡蘿蔔豆腐皮焯燙20秒撈起，瀝乾水備用。3熱鍋下油爆香蒜末，放入豆芽翻炒至軟，加入豆皮絲，加鹽調味。4加入韭菜稍加翻炒即可出鍋。...

燉素菜的時間可以根據菜品的種類和口感要求而有所不同。一般來說，燉素菜的時間通常為30分鐘到1小時。較為堅硬的蔬菜（如胡蘿蔔、土豆）可能需要更長時間才能變得柔軟熟透，而嫩的蔬菜（如豌豆...

麵點配什麼素菜好吃又簡單功效：麵點是一種有著悠久歷史的食物，富含碳水化合物和蛋白質，能夠提供身體所需的能量。搭配適量的素菜，可以增加膳食纖維和各種維生素的攝入，有益於健康。材料：1.面...

1、素菜小籠包要蒸15到20分鐘能熟。蒸小籠包之前需要在蒸籠上刷一層食用油，避免小籠包粘在蒸籠上，影響口感中途需要開啟一次蒸籠，看看小籠包避免小籠包蒸糊。2、小籠包蒸熟關火後，不要馬上...

1、清炒法：這種清炒法的話比較適合菜梗比較纖細的青菜，地瓜葉子，菠菜之類的蔬菜，就拿菠菜舉例子，在烹煮菠菜之前也是需要做一些準備工作的，先將菠菜洗淨，菠菜梗和菠菜葉子切開，不放在一起，鍋中...

秋天素菜可以過夜儲存，並且可以在第二天繼續食用。然而，素菜的新鮮度和口感會隨時間逐漸降低，建議儘量在短時間內食用，以保持最佳的食用質量。如果素菜在過夜後出現變質或異味，應立即丟棄，不...

1、土豆炒白菜的做法：土豆去皮洗淨。2、切成細絲，用水洗淨。3、白菜備好，切成小塊。4、切好薑絲。5、鍋裡熱油，先把土豆下鍋。6、加入白菜，再加入醬油，翻炒一下就可以了。7、出鍋盛盤。...

1、鴨脖滷水過濾，加入一比一清水，燒開後加入適量鹽，雞精，味精即形成滷菜滷水。2、腐竹要用常溫水泡發，這樣口感才好。只需要放進滷水裡面燒開即可。3、藕片，切片後應該立馬放在清水裡面浸泡，...

1、首先取平菇500克,姜1小塊,番茄沙司一湯匙,甜麵醬兩湯匙,蠔油兩湯匙,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻適量。2、將平菇摘成片洗淨,在鍋中倒入清水,大火煮開後放入平菇焯燙3分鐘,待平...

1、材料：洋蔥50公克，紅甜椒20公克，黃甜椒20公克，青椒10公克，茄子100公克，馬鈴薯300公克，西洋芹50公克，紅蘿蔔30公克，南瓜50公克，橄欖油1大匙，水2000㏄，鹽1小匙。2、紅、黃甜椒和青椒均洗淨，去蒂及籽...

1、涼拌茄子。用料：茄子兩個、大蒜兩瓣、生抽3湯勺、陳醋2湯勺、鹽少許、蔥花少許、玉米油15克、紅油辣椒一勺。做法：（1）茄子洗乾淨去頭尾。（2）切短上鍋大火蒸熟，15分鐘左右。（3）稍微涼一點後撕...

1、多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。2、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也...

1、辣炒白菜做法：準備白菜，培根，老乾媽，鹽，白醋，生抽，雞精。白菜片著切成片。最好是菜幫，這樣做出來比菜葉更好吃，培根切小片備用，鍋中倒入適量的油，5成熱左右放入培根小火翻炒至變色，轉大火下入切...

1、食材：胡椒粉適量、菠蘿適量、蒜適量、西蘭花適量、油適量、鹽適量、糖適量。2、菠蘿去皮切塊，因為菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，食用之前要將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊...

1、準備洋蔥兩個，頭尾去掉，然後對半切開再切成薄片；2、辣椒和姜蒜切好，下鍋炒香；3、洋蔥下鍋和辣椒一起炒；4、放一點點鹽；5、加一點點生抽；6、最後再加一點點雞精，就可以起鍋了；7、辣椒炒洋蔥就...

1、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。2、黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維...