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發表於:2018-01-06
1、食材:海帶適量、肉丁適量、蔥少許、姜少許、辣椒少許、花椒少許、茴香少許、八角少許。2、首先是把海帶泡軟了,切成海帶條。切的細一點,好煮,捲成卷更好切。3、把肉切成小點的肉塊,比肉...
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發表於:2022-06-07
1、羊肉1斤,洋蔥1個,姜、小蔥、蒜切碎各少許,豆伴醬、豆鼓各1大勺,油、鹽、醬油、醋、糖各少許,花椒、香料各少許,料酒少許,雞精少許。2、食材洗淨切好,羊肉生切片。3、開小火上鍋,什麼也不加,直...
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發表於:2022-06-07
1、食材:肉、西紅柿、雞蛋、大料、蔥、香油、生抽、老抽、澱粉、鹽。2、肉切丁,加生抽老抽澱粉醋淹制,加醋是為了炒肉時候嫩,不老。3、西紅柿切塊,蔥切磨。4、鍋中放油,油熱放入八腳,出香味,放...
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發表於:2023-12-04
要做出最好吃的蘑菇滷子,可以按照以下步驟:1.準備材料:蘑菇(可以選擇口感較好的鮮香菇或金針菇)、蔥、姜、大蒜、紅椒等。2.蘑菇處理:將蘑菇切片或切塊,根據喜好選擇大小。3.熱鍋加油:熱鍋倒入...
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發表於:2022-06-07
1、用料:甜麵醬、芸豆一小把、冰糖四塊兒、蠔油、味極鮮、鹽少許、三肥七瘦肉丁或肉餡400克、小米椒3個、蔥姜適量。2、倒油,放入蔥姜小米椒和冰糖煸炒出香味,放入切好的芸豆丁煸炒,放入適...
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發表於:2022-06-08
1、肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、蔥、姜、澱粉、青椒。2、將肉切絲,木耳泡發切絲,胡蘿蔔、青椒切絲,金針菇一起。3、裝盤,切點配料!姜切絲,蔥切末。4、中火加入蔥姜,小火炸香,放...
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發表於:2022-08-05
1、準備材料:西紅柿、雞蛋、小蔥末、蒜末、味極鮮、花椒。2、西紅柿洗淨,頂部劃十字刀,放入沸水中滾一下撈出,去皮。把去皮後的西紅柿用手掰成小塊,放旁邊備用。將之前準備好的小蔥末還有蒜...
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發表於:2022-06-07
1、食材:豬肉50g、洋蔥半個、薑末10g、蒜10g、蔥末10g、蠔油15g、紅油豆豉20g。2、方法步驟:豬肉洗淨切丁。洋蔥切丁。鍋中倒油燒至八成熱,爆香蔥末、薑末、蒜末。3、倒入豬肉丁翻炒。放...
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發表於:2022-02-05
1、材料:蔥姜、大料粉、醬油、料酒、鹽、五香粉、香葉、肉桂、紅辣椒各適量。2、先將牛肉切塊,用水煮去血水。3、鍋中加入油,將蔥姜炒香,盛出,留油。4、將牛肉放入鍋中炒香。5、加入足量的...
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發表於:2022-08-05
1、將麻辣椒用清水清洗乾淨,然後去除辣椒籽去把,然後切條切碎。(選擇麻辣椒原因:有一點甜味,有一些辣味,而且辣椒肉薄)2、取一個乾淨碗,將準備好的雞蛋磕碎打入碗中,用筷子不停攪拌,將雞蛋打散。...
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發表於:2022-07-24
1、食材:牛肉3斤、熟雞蛋10個、火腿腸10根、熟豆乾3片、大蔥1根、姜1塊、蒜1頭、小蔥5根、幹辣椒適量、八角適量、香葉適量、草果適量、桂皮適量、肉桂適量、花椒適量、食鹽適量、生抽1...
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發表於:2017-10-04
1、原料:豬頭骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香葉、花椒各10克,陳皮6克,陽江豆豉400克,幹辣椒50克,老薑500克,幹蔥頭200克,桂林豆腐乳150克,...
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發表於:2022-06-07
1、韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。2、方法:先把韭菜清洗乾淨,韭菜清洗的時候要注意,有些韭菜的根部存有許多的泥沙,如果清洗的不乾淨,殘留了少量的沙子,那麼做出來之後,會十分的牙磣,所以一道...
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發表於:2022-06-07
1、韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。2、把韭菜清洗乾淨,韭菜清洗的時候要注意,有些韭菜的根部存有許多的泥沙,如果清洗的不乾淨,殘留了少量的沙子,那麼做出來之後,會十分的牙磣,所以一道菜不注...
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發表於:2021-05-29
1、準備材料:幹豆角、幹木耳、幹香菇、雞蛋、料酒、生抽、老抽、鹽、生粉、水、花椒油。2、將泡好的幹豆角切成段。將泡好的木耳切好。3、將泡好的幹香菇切丁。4、將雞蛋炒好。5、重新...
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發表於:2022-08-05
1、準備好所有的原料。牛肉切成厚片,再切成小丁。2、姜切成末,蒜切成片。土豆和元蔥切成大小相似的小塊。土豆塊用水稍泡一會兒。3、平底兒鍋上火,倒入油加熱,加入肉丁翻炒。4、肉變色後加...
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發表於:2022-08-05
1、黃瓜切小丁。西紅柿切小丁。木耳切碎。2、豆乾切小丁。火腿切小丁。大蔥切蔥花。3、鍋裡放入適量油,燒熱。放入蔥花爆鍋。放入所有切好的食材。4、放入醬油。放入五香粉。放入精鹽。...
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發表於:2019-08-19
1、首先拿幾個雞蛋打散,放到碗裡,攪拌均勻。準備一個碗,按照1:1的比例放入黃豆醬和甜麵醬,2、喜歡鹹口可以多放點黃豆醬。然後加點水,攪拌均勻,備用。蔥花,尖椒都切碎,備用。鍋里加油,油熱後倒...
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發表於:2022-09-26
1、食材:香菇2朵、木耳5朵、黃花菜(金針菜)少許、八角2個、五香粉少許、雞蛋1個。2、提前將幹香菇,黃花菜(金針菜),八角,放入一盆清水中,浸泡2小時,一般都浸泡一晚。木耳提前1個小時泡好。3、將...
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發表於:2022-06-08
1、食材:豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末,土豆切丁,香菜切段備用。3、起鍋燒油,...
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發表於:2022-06-07
1、幹香菇、幹木耳、幹黃花菜準備好。2、清洗乾淨後,分別泡涼水中,泡發至軟,撈出,控水;香菇水留著備用。3、分別切成細絲。4、三顆雞蛋打散,澱粉泡水。5、五花肉切成薄片。6、鍋中倒油,蒜切片...
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發表於:2022-08-05
1、主料:黃瓜1500克、、精鹽250克、輔料:醬油350毫升、白糖70克、白酒10克、姜10克、蒜10克、辣椒15克、花椒10克、大料8克、花生油30克、2、黃瓜大約三斤3、黃瓜切塊,切好後灑鹽一層黃瓜...
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發表於:2022-06-07
1、原料:青椒、雞蛋、肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。2、青椒、肉、黃瓜切絲;雞蛋攪好炒出來。3、加油燒熱後加入肉絲炒變色後加醬油出香味後加入蔥花、姜、蒜。4、再加入青椒...
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發表於:2022-06-07
1、首先要洗淨新鮮的小土豆,不去皮;2、鍋中加水,放入土豆,大火煮開,再中火煮10分鐘然後撈出,控幹水分;3、鍋中油適量,炸煮好的土豆,等到表皮微皺的時候撈出來控幹油份,待用。在這個時候內,另外拿...
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發表於:2017-12-02
1、茴香、花椒、麵醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350...