這道的精選

1、食材：牛裡脊500克，蔥白1段，姜3片，蒜3瓣，香葉2片，大料1個，桂皮1小段花椒20粒，麻椒20粒，乾紅辣椒5個，小米辣椒2個。2、調料：鹽1茶匙(5克)，生抽2湯匙(30ml)，老抽2茶匙(10ml)，蠔油1茶匙(5克)，黃酒2茶匙...

1、雞腿泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分2、用刀沿雞腿骨頭處切開，最後3分之一不要切斷3、準備調料4、把雞腿加入碗中倒入調料抓勻蓋上保鮮膜進冰箱冷藏過夜5、烤盤鋪上錫紙，把雞腿加入6、烤...

1、《遊子吟》，這是一首母愛的頌歌。詩中親切真淳地吟頌了偉大的人性美——母愛。2、《遊子吟》是唐代詩人孟郊的五言古詩。採用白描的手法，通過回憶母親為遠行的孩子在臨行前縫衣的場景...

1、食材展示：麵粉1勺、雞蛋1個、玉米油1勺、鹽5g、小蔥1根。2、準備配料：準備好雞蛋，麵粉和小蔥。3、把雞蛋打散，加入小蔥，舀一勺麵粉倒入雞蛋中，放一點鹽，再放一點水，攪拌均勻。4、食材入鍋：平...

螺絲這樣炒好吃：1、準備主要食材：螺絲，幹辣椒，生薑，蔥，大蒜。2、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）蔥切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裡油熱七分，把這些輔料下...

1、將紅棗、老薑、大蔥、山藥和烏雞等一起清洗乾淨；2、山藥沖洗乾淨之後，然後將山藥削皮切塊（建議帶上手套再削皮），切塊之後用水浸泡；3、將烏雞用刀斬成塊，然後用溫水清洗兩遍，接著冷水入鍋，加...

1、把所有食材準備好。2、加油將蒜爆出香味。3、爆香蒜後加入臘腸。4、臘腸炒出香味加入蝦米。5、然後加入芋頭，加入鹽、雞精，炒一下加入胡椒粉。6、把粘米粉放入盆裡加上適量的清水。7...

1、主料：山藥500克，麵粉150克，澄沙餡250克，京糕250克，白糖250克。選河南特產的懷山藥，這種山藥水分少，蒸出來非常面，容易成型。2、配料：香精、紅色素、綠色素各少許。3、把山藥洗淨，上屜蒸爛，晾涼...

可以做淡奶油白巧克力醬，做法如下：1、配料:55克牛奶;3個八角;12克葡萄糖;75克含脂35%的調溫白巧克力;145克含脂35%的淡淡奶油。將牛奶煮沸,放入八角浸泡10分鐘後濾出。2、將牛奶澆在融化...

1、調料：精鹽15克、蔥段10克、薑片10克、紹酒25克、香菜5克、麻油10克。2、做法：先將蹄髈鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去。3、放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗淨。4、炒鍋洗淨，放入蹄...

1、將肉餡加入適量蔥末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。2、將麵粉和成麵糰後醒20分鐘備用。3、將大頭菜洗淨並切碎。4、將切好的大頭菜攥淨水分放入肉餡中攪拌均勻5、...

1、材料2、做法3、烹飪小貼士方法/步驟1【材料】牛排250g，雞蛋1個，胡椒粉、生抽、老抽、鹽、食用油各適量2【做法】將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)醃製15分...

1、首先把白菜一分為四。2、將蒜蔥姜都切成沫。3、松花蛋和火腿切成小丁。4、鍋中放入油，油熱後將蔥薑蒜放進鍋裡炒香。5、再把火腿和松花蛋丁放入鍋中翻炒，去除松花蛋的腥味。6、翻炒一...

1、食材：蠶豆米100克，綠豆粉絲1小把，豬肉餡200克，酸菜50克，香蔥2根，生薑1片，生粉1大勺，鹽1小勺，胡椒粉少許。2、新鮮的蠶豆米清洗乾淨。3、豬肉餡放入碗中，加入香蔥碎、薑末、1/2小勺鹽和生粉，沿...

1、蔥、大蒜均去皮切末；柚子皮洗淨，切丁；青椒、黃甜椒均去蒂及籽，洗淨切片；雞蛋打入碗中攪勻備用。3、鮭魚洗淨，切成0.5釐米厚的片，放入碗中，加入鹽、胡椒粉各1/4小匙；米酒、色拉油各1/2小匙；澱...

1、把牛肉切成適當的小塊，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。2、在煮牛肉的過程中準備好姜和八角。3、猴菇事先用清水泡發。4、擠去水分，再撕成小塊兒，繼續用清水泡一至兩個小時。然後把泡好...

1、先處理雞蛋，將雞蛋打入一個小碗中。2、再將適量的生粉倒入雞蛋液中，茄子沾不了蛋液，煎不出型來。3、放入鹽，用筷子攪拌均勻，儘量把生粉和雞蛋撈勻。4、將茄子、西紅柿去蒂洗淨。5、茄子...

1、所需食材：五花肉200克，青線椒，小米椒，蒜子，生薑，紅幹椒，幹豆豉；2、調料：食用油，料酒，白糖，食鹽，老抽，雞精。3、做法：準備五花肉200克，切成薄片，青線椒一把切成滾刀片，小米椒幾個同樣切成斜片，一起放入...

1、木耳提前一晚泡發，洗淨去根。芹菜和胡蘿蔔、蔥、姜洗淨。2、芹菜斜著切段兒，胡蘿蔔切絲，蔥姜切絲。3、起油鍋，油熱後炒香蔥姜。4、放入芹菜、木耳和胡蘿蔔翻炒。5、放入適量鹽。6、適量...

1、青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。2、鍋中放八角，食用油加熱。3、加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。4、然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。...

1、主料：荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥2、輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉3、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗淨瀝乾水分備用。4、在切好的雞肉條中...

1、準備水油麵：再取一小盆放入200克的麵粉，先往麵粉中加入75克豬油，攪拌均勻後，再加入水，和成光滑的水油麵，包好保鮮膜鬆弛40分鐘2、準備水油麵：再取一小盆放入200克的麵粉，先往麵粉中加入75克...

1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。2、蓮子洗淨後用牙籤捅去蓮心。3、將紅棗、枸杞洗淨待用。4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時。...

1、豬肉用鹽，生抽，澱粉醃製十分鐘。2、鮓豆腐切長條，備用。3、鍋裡放適量的油。4、等油燒熱後，倒入豬肉快速翻炒至變色。5、接著加入豆腐，翻炒。6、加適量的水燜煮一會兒。7、煮至水收幹即...

1、製作材料：一斤菠菜，一根火腿腸，少許的香油，白糖，耗油。2、首先要把菠菜摘乾淨，然後菠菜改一下刀，改好刀的菠菜享有用熱水抄一下，不用抄的時間太長，簡單的兩三分鐘就可以，時間太長就會過火，這樣...