白灼西的精選

1、將西生菜洗淨切開兩半。鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。2、起鍋熱油，把蔥薑絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調汁調好後倒入盤底，把生菜放在...

白灼西生菜是一道以西生菜為主要食材的家常菜，是一道色香味俱佳的菜餚。白灼的做法保留了食材的原汁原味，是一種健康、簡單又營養的烹飪方式。首先，準備食材。選擇新鮮嫩綠的西生菜，將葉子...

1、主料：西生菜半顆。輔料：白糖少許、料酒1勺、蔥白少許、蠔油1勺、香醋少許、蒸魚豉油1勺。3、做法步驟：（1）西生菜從中間縱向切開，沖洗乾淨，掰成稍大的的塊。（2）蔥切細絲。（3）鍋中水燒開，加入1勺...

1、食材：1棵西生菜、配料10g蔥薑絲、1小勺糖、1.5g鹽、1小勺生抽海鮮醬油、3g雞精、8g油。2、把西生菜洗淨切開兩半。3、鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。4、水大開後把生菜放入...

1、白灼是炒菜的一種手法。2、白灼作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。“白灼”一詞多見於...

1、食材：檸檬適量、大蔥適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片，大蔥切段。3、冷水放入蔥姜，煮沸。4、放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開...

白灼西蘭花是一道簡單而美味的菜餚，下面是一種做法：材料：-西蘭花1顆-醬油適量-蒜蓉2瓣-橄欖油適量-鹽適量-白胡椒粉適量步驟：1.將西蘭花切成小朵，並洗淨備用。2.將適量水倒入鍋中，加入鹽並煮...

1、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去。2、蠔油、蒸魚豉油調和成料汁；蔥白切絲，姜切絲。3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙30秒關火再保持一會兒。4、然後迅速撈...

1、用料：西蘭花1顆、蒜3瓣、胡蘿蔔1小塊、蝦仁4–5個、小米椒1個、醬油1大匙、蠔油1大匙、水澱粉適量。2、首先，我們把所需材料備齊處理好；3、接下來，在水裡放少許鹽，植物油燒開後將西蘭花...

1、球生菜（西生菜）、蔥、薑絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。2、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包得緊密的；把根部摳掉；3、在火上，熱水裡焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色...

1、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候...

1、5-6分鐘。2、從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較...

1、基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲...

1、主料：西蘭花300克。2、輔料：食用油15克、醬油2湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、蠔油1茶匙、姜10克、蒜10克。3、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡20分鐘。4、姜、蒜改刀備用。5、小鍋坐水，加入鹽、...

1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裡倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裡調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋...

1、西蘭花一顆、蒜5瓣、豆豉醬一勺、上好生抽、香油、鹽、雞精適量；2、西蘭花洗淨，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。3、鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左...

1、首先白貝洗淨外殼，清水放入1勺鹽、少許油浸泡。讓其吐去泥沙等髒物。2、鍋內放水、薑絲燒開。放蔥段、撒胡椒粉，倒入白貝。當白貝煮至開啟後馬上撈入盤中，待全部煮開後將水撇去浮沫倒...

1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花等焯水燙熟後撈出裝盤，然後淋上白灼汁即可食用。2、材料：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。準...

1、準備材料：西蘭花一顆、蒜5瓣、豆豉醬一勺、上好生抽、香油、鹽、雞精適量。2、西蘭花洗淨，用手掰成一口一個的小朵備用。3、蒜壓成蓉備用。4、鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水...

1、主料：圓白菜500g；輔料：油適量、鹽適量、水適量、海鮮醬油適量、蔥絲適量。2、把圓白菜從中間切開。3、用手把圓白菜撕碎洗淨。4、把蔥絲切好。5、鍋里加適量的水，加適量的鹽，加幾滴色拉...

1、準備適量薑片、蔥段和白酒。2、鮮蝦清理頭部，剪去蝦鬚蝦槍，用牙籤挑出蝦線洗淨備用。3、炒鍋加熱，放入少許食用油，放入薑片和蔥段炒香。4、倒入少許白酒。5、再加入適量白水，大火燒開。6...

1、用料：鮮蝦500克、姜1塊、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、鹽1勺。2、明蝦剪去蝦腳、蝦鬚、蝦槍，用一根牙籤在大蝦背部第二節處挑出蝦線。蝦線是蝦的腸胃，食用起來影響口感。3...

1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊（如沒有可不加。）。4、將生薑切...

1、主料：西蘭花1顆，胡蘿蔔1小塊，蒜3瓣，蝦仁4–5個，小米椒1個，輔料：醬油1大匙，蠔油1大匙，水澱粉適量，鹽少許。2、材料備齊，蝦仁剖開兩半。胡蘿蔔切片。蒜小米椒切碎。3、水裡放少許鹽，植物油燒開後...

1、材料：基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、...