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發表於:2022-06-25
1、準備鴨翅根5個,橄欖油,鹽,蔥,蒜,八角,新鮮薄荷,小茴香,甘牛至葉,羅勒,百里香,黑胡椒粉,迷迭香,檸檬,檸檬胡椒。2、鴨翅根洗乾淨晾乾水錶面劃刀、蒜、蔥切碎、薄荷葉洗乾淨、適量香草混合攪拌均勻...
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發表於:2018-12-21
1、主料:雞翅根一斤。輔料:麵包渣、酥炸糊。香料:五香粉。調料:鹽、黃酒、食用油。2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開;3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜醃製6小時...
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發表於:2022-04-30
1、雞翅根洗淨,在清水裡浸泡半個小時,多清洗幾遍。然後用刀在翅根上劃幾刀,方便入味,在翅根上倒入適量的燒烤醃料,少許的澱粉,少許的食用油,用手抓魚勻,醃製一個小時入味。2、醃製好的雞翅根擺...
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發表於:2022-09-26
1、準備500g雞翅根,用小刀插出一些孔,醃製的時候能夠更加入味。2、把雞翅根放入碗裡,開始調料。6g鹽、2g花椒粉、1g五香粉、2g黑胡椒、3g辣椒粉、2g大蒜粉,按摩一會兒,使雞肉吸附調味料,然後...
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發表於:2024-04-25
烤雞翅根不能與刺激性的調料(如辣椒粉、花椒粉等)一起食用。這是因為烤雞翅本身已經具有一定的辣味,如果再與刺激性調料一起食用,可能會使口感過於刺激,不利於消化。另外,也要避免與過鹹的食...
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發表於:2018-12-04
1、食材明細:雞翅根適量、土豆適量香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗...
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發表於:2018-06-15
1、主料:雞翅根適量。輔料:蔥白、姜、豆瓣醬、食用油、小紅幹辣椒、食鹽、料酒、生抽、老抽各適量。2、將翅根洗乾淨後放入滾開的水中煮至八成熟(即能用筷子順利插透雞翅根)後撈出,晾於案板...
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發表於:2018-01-23
1、家常燉雞翅根的做法:(1)雞翅根洗淨後兩面斜切幾個口子。(2)雞翅放入大碗中,3-4片生薑切粒,3-4瓣蒜切粒,放入雞翅碗中,再倒入適量料酒和生抽。(3)用手將醃料均勻抓揉在雞翅根表面,蓋蓋醃製0.5-1...
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發表於:2019-02-15
1、超市買來的凍翅根先要解凍。2、洗乾淨,用刀劃幾下,容易熟又比較入味。3、先用料酒,姜,醬油,油醃製半個小時。4、剁點蒜蓉。5、先把蒜蓉爆一爆。6、把翅根倒下去,煎一煎。7、煎成金黃色。8...
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發表於:2019-08-12
1、主料:雞翅根適量。配料:土豆適量,香菇適量。輔料:洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅...
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發表於:2018-04-15
1、主料:雞翅根500g。輔料:老抽適量、鹽適量、蜂蜜適量、白胡椒粉適量、熟白芝麻適量、花椒適量、大料1個、茴香葉適量、大蔥1根、蒜適量、姜適量。2、鍋內燒開水,把雞翅根下鍋焯下撈出。...
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發表於:2023-12-27
紅燒翅根是一道經典的家常菜,以翅根為主料,經過燉煮、燉燒的過程,鮮香美味,入口嫩滑,是很多人喜愛的美味佳餚。下面我將為你詳細介紹紅燒翅根的製作方法。材料準備:1.翅根500克2.料酒適量3....
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發表於:2017-11-07
1、用料:鴨翅根6個、醬油2湯匙、八角2個、姜1小塊、大蔥1段、白糖少許、料酒2湯匙、植物油適量、花椒少許、老抽1湯匙、鹽少許、小幹椒1個。2、鴨翅根冷水煮開把血水油去掉,撈出備用。3...
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發表於:2023-10-16
1、空氣炸鍋炸雞翅根是需要使用200度14分鐘左右。2、雞翅開始入鍋,裹完麵糊之後的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中,還是保持200度,煎炸8分鐘,然後開啟空氣炸鍋,把雞翅翻個面,閉上...
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發表於:2018-07-08
1、材料:雞翅根500g。2、雞翅根洗淨,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,薑切片備用。(我是不放大料的,也很好吃)3、鍋內加入食用油,放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火,千萬別糊了)4、等油鍋內的糖冒泡並變...
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發表於:2018-06-18
1、500克雞翅根用清水洗淨。2、瀝乾雞翅根的水分,用牙籤在雞翅根上扎許多小眼。3、紮好眼後,加入8克食鹽。4、再加入3ml的料酒,和5克雞精。5、再加入5克五香粉。6、接著加入8ml的耗油,為了...
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發表於:2022-07-28
1、空氣炸鍋可以烤香辣翅根。做法:洗淨雞翅的根,在正面和背面放幾把刀,使調料更容易入味。2、放入醃製雞肉成分,再加入少許現成的醃製雞肉成分,再放入料酒,油和蒜末,味道更好。可以根據自己的...
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發表於:2019-08-02
1、原料:雞翅根8只、可樂、老抽、白糖。2、雞翅根洗淨,加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘。3、鍋內放入油加熱,放入雞翅翻炒,待雞翅根呈金黃色時,加可樂(以沒過雞翅為準)、鹽、白糖、老抽各...
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發表於:2022-10-08
1、因為翅根的形狀和雞腿類似,但是又小於雞腿,所以叫做“小雞腿”。2、雞翅根其實就是雞翅膀的根部,時連線雞體到雞翅的第一關節處,雞翅根的肉質緊實,而且汁水豐富,口感彈牙。3、雞肉味道鮮...
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發表於:2022-01-25
1、準備用料。雞翅根、油、鹽、紅糖、老抽、料酒、蔥、大料、香葉、姜。2、雞翅根洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。3、起油鍋,炒糖色。4、雞翅根入鍋炒,蔥姜、大料、香葉入鍋。5、加老抽,加...
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發表於:2022-01-29
1、食材:雞翅根500克、蔥姜各5克、料酒1勺、生抽3勺、鹽適量、白糖1勺、五香粉少許。2、先做好準備工作,把一些小料切好,切好蔥花、薑片絲3、雞翅根洗淨,放涼水,煮開,撇去浮沫,撈出備用,清洗幹...
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發表於:2018-07-07
1、食材:雞翅根10個、鹽焗雞粉20克、花生油適量、薑汁適量。2、雞翅根洗乾淨瀝乾水份後,用叉扎幾個小孔。3、倒進20克鹽焗雞粉。4、再滴進適量的薑汁,進行調味。醃製5小時。5、電飯鍋里加...
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發表於:2021-12-13
1、烤箱溫度建議設定在180℃-200℃合適,烤箱200℃預熱5分鐘,然後把雞翅根放入200℃的烤箱,烤大概20至25分鐘對於雞翅根肉感最為合適。2、烤箱烤雞翅的做法是先往雞翅上面劃一些小口,用醬油...
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發表於:2021-10-17
1、主料:雞翅根11個、油10克、奧爾良烤翅醃料30克。2、雞翅根洗淨後用牙籤扎無數小眼,然後放入奧爾良雞翅醃料,用手抓勻,讓沒個翅根都抹上調料。3、調拌均勻後覆蓋保鮮膜,進冰箱冷藏醃製18...
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發表於:2019-11-07
1、價格通常來說雞翅中的價格要比雞翅根的價格略貴一些。2、形狀雞翅中的形狀為扁平狀,一側面板上會有並排的毛孔;而雞翅根的形狀就像是雞的小腿一樣。3、肉質一般來講雞翅中因為脂肪含...