肉卷的精選

1、主料：豬肉500克、土豆700克、大蔥250克、姜8克、十三香5克、鹽20克、普通麵粉100克、澱粉50克、花椒6克、清水15克。2、輔料：食用油10克、雞蛋8個、澱粉3克、清水10克。3、製作方法：（1）...

1、主料：麵粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、豬頸背肉190g。2、輔料：花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、蔥40g、水150g、胡椒粉適量、蠔油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1湯匙、生抽1茶...

1、食材：麵粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、麵粉過篩加酵母，分次放溫水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上溼紗布醒發2小時(室溫五度左右)。3...

1、蒸千張肉卷可以用錫紙，常溫下放涼，放涼後可以直接切小塊，蘸著料汁吃.也可以薰一下，增色增香。那就需要把鍋裡鋪上一張錫紙，然後放上紅茶葉，再放上1勺白糖。放上一個蒸屜，然後把蒸好的千張...

1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中...

1、肉卷炒兩三分鐘即可。2、準備一條肉卷，切片備炒。3、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。4、差不多以後放蔥花，繼續翻炒。5、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。6、肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發...

1、把南瓜洗乾淨，去皮後均勻切成一條一條的。2、把豬肉剁成沫之後，揉成團，按成麵餅狀。3、豬肉中放入少量的澱粉，然後把之前切好的南瓜條放在豬肉上。4、沿著南瓜條把豬肉捲成圓柱形。5、...

1、準備南極磷蝦肉50克、雞胸肉150克、雞蛋2個、海苔1張、澱粉3克、精鹽2g、香油1ml。2、南極磷蝦肉自然解凍。3、雞胸肉剁成細膩的肉末。4、雞蛋開啟，其中一個碗放一個蛋清、另一個碗...

1、雞蛋3個，麵粉50克，肉餡150克3、肉餡加蔥末，薑末，鹽，生抽，料酒，麻油，攪拌均勻，薑末我是用擦子擦出來的，所以纖維特別長，其實切一下就好4、雞蛋里加入50克麵粉5、雞蛋跟麵粉打成均勻的糊狀，在雞蛋...

1、先溫水揉麵，酵母溫水化開，蓋上蓋子放置20分鐘左右。2、碗中加入肉餡，加入生抽，老抽，鹽，油調味，攪拌均勻。3、面醒好後揉到光滑擀成麵餅，將調好的肉餡均勻塗抹到麵餅上。4、將麵餅捲起來大小...

白菜肉卷是一道美味健康的菜餚，口感鮮嫩多汁，營養豐富。下面是一種常見的白菜肉卷的做法，簡單易學，你可以在家輕鬆嘗試一下。所需食材：-白菜葉-豬肉餡-蔥薑蒜末-生抽、鹽、胡椒粉適量-蠔油...

食材：瘦肉沫100克，雞蛋3個，蝦30克，麵粉3勺，鹽2勺，清水100毫升，胡椒適量，色拉油100毫升，老薑20克，芝麻適量。1、打二個雞蛋在碗中，加入三勺麵粉，一勺鹽，攪拌均勻。2、把蝦用開水泡軟，加老薑剁成沫。（如...

1、麵粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的麵糰，加蓋一旁醒制。2、黃瓜洗淨，蔥切絲姜切末，裡脊肉切成細絲，雞蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少...

幹豆腐肉卷是一道美味健康的菜餚，口感鮮美，營養豐富。下面是一份幹豆腐肉卷的做法大全，希望對你有所幫助。所需材料：1.幹豆腐皮6張2.鮮瘦肉餡300克3.蔥適量4.姜適量5.大蒜適量6.料酒適量7....

1、麵粉200g、瘦肉100g、香蔥適量、蛋清少許、配料老抽適量、生抽適量、酵母適量、花生油適量、甜麵醬依照個人口味酌情使用。2、酵母用30°左右的溫水稀釋，靜置3分鐘。3、新增雞蛋攪勻...

1、首先需要準備好肉末，加上蔥、姜之後，還需要鹽，雞精和適量的水，一起攪拌均勻。2、千張切成方形，把冷水放到鍋裡面，焯水之後，直接去掉豆製品裡面的豆腥味，之後撈出來浸涼水。3、取出一張千張...

1、主料：蘆筍6根、豬裡脊肉100克；輔料雞蛋1個；調料：食鹽1小匙、生抽1小匙、澱粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油適量。2、將蘆筍洗淨，裡脊肉切成薄片。3、用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的...

蛋皮包肉卷是一道美味的中式料理，下面是製作方法：所需材料：-豬肉片或雞肉片-蛋皮（雞蛋、麵粉和水混合製成）-麵粉或澱粉（用於撒在蛋皮上）-蔬菜絲（可根據喜好選擇）-調味料（如鹽、糖、醬油、料酒等）...

1、食材：煙肉12片，班塊12片，帶子12粒。醃料：海鮮素1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，味椒粉1/2茶匙，生粉1/2茶匙.醬料﹕沙醬6湯匙，海鮮素1湯匙。2、用沙糖開溫水浸煙肉，起撈抹乾備用。3、將生粉灑在大碟...

1、將一根蔥切成3-4釐米的長段，一小塊姜切成薑片，加一半的花椒混合在一起待用;將兩根蔥切成較小的段，蒜切成片，另外一小塊姜切成末，混合在一起待用。2、煮鍋加涼水，放入剛才切好的長的蔥段、...

1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、蔥花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一...

1、紅蔥頭去皮。2、荸薺洗淨削外皮；肉切成小丁；分別將紅蔥頭和荸薺也切成碎丁。3、將以上材料混合，加入打散的雞蛋、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻；接著加入地瓜粉再次將這些材料攪拌均勻。4...

1、材料：豬肉500克，馬蹄500克，蒜頭適量，魚片3個，雞蛋8個，糊膜4張，五香粉4包，鹽適量，雞精適量。2、將豬肉、馬蹄、蒜頭等切成小塊。3、將魚片弄成粉末狀。4、將豬肉、馬蹄、蒜頭，魚片粉等裝入盆中...

一般來說，肉卷需要煮滷的時間約為30分鐘到1個小時不等，具體時間取決於肉卷的大小和材料的種類。煮的時間越長，肉卷的味道會更加濃郁，肉質也會更加酥爛。為了確保肉卷煮熟，可以使用牙籤或者...

肉卷可以搭配多種蔬菜來進行炒制，以下是幾種常見的搭配建議：1.青椒肉卷:將青椒切片，和肉卷一起炒制，可以增添清爽的口感和顏色。2.蘆筍肉卷:鮮嫩的蘆筍和肉卷一起炒熟，口感豐富，可增加爽脆的...