素什錦的精選

1、食材：鹽、生抽、油、蔥絲、香菇、黃瓜、豆芽、豆皮、胡蘿蔔、金針菇、木耳。2、香菇切片，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，豆皮切絲。3、鍋中倒油，放入蔥花爆香。4、加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金...

素什錦湯是一道非常營養健康的湯品，口感清爽，適宜夏季食用。下面是素什錦湯的幾種做法：1.簡易素什錦湯：材料：西蘭花、胡蘿蔔、豌豆、洋蔥、青菜、蘑菇等。做法：1）將西蘭花、胡蘿蔔切成小塊，青...

1、麻醬素什錦是山東的菜。2、麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜，屬於魯菜系。此菜具有防癌抗癌調理、便祕調理、減肥瘦身調理、高血壓調理的功效。3、素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清...

1、素什錦有黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。素什錦菜是南京的特色素菜，屬...

1、主料：腐竹，香菇，黑木耳，黃花菜（金針菜)，麵筋，豆腐乾，胡蘿蔔，小竹筍各適量。配料：蔥，香菜各適量。調料：老抽，生抽，糖，雞精，麻油各適量。2、腐竹，木耳，香菇，黃花菜各自浸泡漲發；洗淨改刀切合適大小；3、麵筋...

1、材料:粉絲30克，海帶(鮮)30克，胡蘿蔔30克，竹筍50克，香乾30克，芹菜50克，萵筍30克，洋蔥（白皮）30克，調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克2、竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入...

1、麻醬素什錦菜系：魯菜。2、製作方法：主料：青蘿蔔（75克）紅蘿蔔（75克）白蘿蔔（75克）胡蘿蔔（75克）圓白菜（75克）萵筍（75克）黃瓜（75克）生菜（75克）白菜（75克）；調料：芝麻醬（30克）鹽（8克）醬油（15克）味精（2克）醋（5克）白砂糖（5克）芥...

1、麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。2、青蘿蔔洗淨。3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。4、青蘿蔔切碎。5、攪拌均勻,包子餡就拌好了。6、把麵糰揪成小劑子。7、按...

1、材料：玉米麵、香菇、白菜、尖椒、海帶絲、枸杞、花生米、蝦皮、鹽、水、醋。2、食材洗乾淨，瀝乾水，切好備用；玉米麵加入適量的水，調成糊。3、水開後，放入香菇、海帶絲、花生米和枸杞，煮上...

1、千葉豆腐100克，胡蘿蔔半根，萵筍半根，青椒1個，紅椒半個，洋蔥1個，黑木耳20克，香菇3朵，生抽適量，大蔥段適量，薑末適量，蒜末適量，食用油或植物油適量，鹽適量，胡椒粉少許，味精少許，滷料少許，蠔油適量。2、...

1、洋蔥切粗絲，土豆去皮切成滾刀片，胡蘿蔔切厚片，紅綠青椒切塊，圓白菜手撕成塊，蘆筍切段。2、在養生鍋中加入水，水開後將蘆筍放入焯20秒，撈出過涼水。3、熱鍋，放入少許品利中級初榨橄欖油，小火...

1、用料：胡蘿蔔半根、芹菜1根、青椒半個、菜花4朵、西蘭花4朵、花生1把、八角1個、鹽1勺、味極鮮醬油1勺、雞精少量、香油1勺。2、花生放水裡，放八角少量鹽煮10分鐘。3、煮好的花生先泡...

1、素什錦原料有黃花菜、香菇、黑木耳、油麵筋、素腸、毛豆、雞毛菜、熟筍肉、五香豆腐乾、邊尖筍、白糖、醬油、精鹽、味精、植物油、素鮮湯等。什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱...

1、主料：青蘿蔔(75克)、紅蘿蔔(75克)、白蘿蔔(75克)、胡蘿蔔(75克)、圓白菜(75克)、萵筍(75克)、黃瓜(75克)、生菜(75克)、白菜(75克)。2、調料：芝麻醬(30克)、鹽(8克)、醬油(15克)、味...

1、食材：烤麩適量，幹豆腐結適量，黑木耳適量，花生適量，西芹切段兩根，口蘑切片適量，紅甜椒切片適量，老薑3片，八角2個，蠔油適量，老抽適量。2、方法/步驟：鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。倒入烤...

1、材料：木耳30克，黃耳30克，草菇150克，胡蘿蔔50克，鮮百合50克，黃瓜100克(切成小塊)，銀芽50克(浸水備用)，荸薺50克(去皮、浸鹽水備用)，蓮藕50克，蒜頭1茶匙(切茸)，魚露1湯匙，雞上湯100毫升，麻油1茶匙...

1、鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。2、倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。3、倒入口蘑，芹菜，紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻後稍燜一下...

炒素什錦是一道常見的家常菜，主要以各種蔬菜和豆腐為主材，口感豐富，健康營養。下面是一種常見的炒素什錦的家常做法：所需材料：1.豆腐：1塊2.胡蘿蔔：1根3.青椒：1個4.木耳：適量5.草菇：適量6.豆芽：適...

1、木耳、香菇、腐竹分別泡發後改小塊。2、栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。3、馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍去皮後切小塊。4、芸豆用高壓鍋壓十五分鐘至熟。5、榨菜...

1、1勾兌碗汁；碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒粉拌勻。2、然後放入少許水澱粉加少許清水調勻。3、把原料分次下鍋焯水，水開先下入木耳、銀耳和蘑菇。4、下入蘑菇木耳後水再次煮開，然後再下入...

1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去...

1、材料：蓮藕1節，西芹2根，胡蘿蔔1個，幹腐竹2條，木耳適量，花生米80g，白果80g，鹽適量，糖適量。2、將需要發泡的幹腐竹、木耳、花生分別發泡、洗淨、去除雜質。3、根莖類蔬菜去皮、切片。4、白果開...

1、準備材料：香乾100g、豬腿肉100g；油適量、白糖適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、茭白適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、香醋適量、料酒適量、生粉適量。2、把胡蘿蔔去皮洗淨切...

1、材料：杏鮑菇30公克，香菇30公克，草菇30公克，白菇30公克，籚筍30公克，紅蘿蔔30公克，素沙茶醬1大匙，香菇精1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，沙拉油1小匙2、將所有材料洗淨切段，放入沸水中燙熟，撈起備用。3...

1、黃瓜洗淨用刀拍開在切塊。2、水發黑木耳和腐竹洗淨備用。3、白菜花搿小朵洗淨備用，胡蘿蔔洗淨切片。4、蒜剁碎放入碗中，加雞汁，白醋，生抽涼拌醬油，鹽拌勻。5、熱油炸香花椒油。6、澆入碗...