全雞的精選

1、材料：全雞1只，料酒50ml，鹽2湯匙(30g)，花椒粉1茶匙(5g)，黑胡椒粉1茶匙(5g)，檸檬1/4個(取汁備用)，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末適量，幹辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量，蔥結適量。2、做法：（1...

燉全雞要先選用新鮮的整雞，然後按以下步驟燉制：1.準備食材：新鮮的整雞、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等調味料。2.處理雞肉：將整雞洗淨，去掉內臟和雜質，切塊備用。3.準備燉鍋：把處理好的雞塊...

1、空氣炸鍋烤全雞需要40分鐘。2、三黃雞清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤扎孔，以便醃製的時候好入味。放薑絲和蔥段，放鹽按摩一會，再放入胡椒粉按摩。放料酒，生抽，奧爾良醃料拌勻後醃製最少2小時，中...

1、烤箱烤雞腿的時候最好用錫紙把雞腿全包上，這樣的話受熱氣熱量還不容易散發。2、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所...

1、準備材料：雞1只，幹香菇若干，食鹽、味精、姜、料酒各適量。2、雞宰洗後從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精...

1、全雞的意思是一整隻雞。2、全字的本義與玉有關，指完好、純粹的玉，引申義是完整、全體、整個的。雞是一種家禽，種類有火雞、烏雞、野雞等。雞肉味道鮮美且有營養，營養物質大部分為蛋白質...

1、把新奧爾良烤雞料放入盆裡，放入雞，加料酒，揉勻，放入冰箱一天，入味，2、翅尖，雞爪用錫紙包好，防止烤焦，把脖子塞入肚子，香菇等也塞入肚子裡。3、150度，烤箱預熱2～4分鐘，接渣盤上，放錫紙，防止油汙，好清...

1、準備食材：雞肉、蔥、蒜、蜂蜜等。2、將雞肉清理乾淨，在身上扎洞方便入味和烤熟。3、大蔥切段，薑切片，蒜切片，塞進雞的肚子裡。將雞用保鮮袋封上醃製，也可按摩便於入味。4、烤箱預熱180度，...

1、將雞剁掉雞爪，開膛洗淨、瀝乾，用鹽將雞的內外都擦一遍。2、在大小合適的盆中調製漿。將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、幹辣椒(根據自己...

1、食材：雞1只，柿子椒1個，胡蘿蔔3根，洋蔥半個，蘑菇5朵，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1顆，十三香1茶匙，胡椒粉1茶匙，叉燒醬2大勺，芝麻油1茶匙。2、去雞內臟，洗淨。然後將十三香+胡椒鹽混合，在內壁外壁都...

1、雞肉洗乾淨，用鹽抹勻，放到電飯鍋裡2、倒進一點油，少量就好3、再倒進30毫升的料酒，大約兩湯匙左右4、按下電飯鍋的“煮飯”按鈕，待“保溫”顯示燈亮了就熟了...

辣子全雞是一道以雞肉為主料，辣椒為調料的傳統川菜，需要一定的烹飪技巧和耐心。以下是辣子全雞的做法（帶湯）：所需材料：1.全雞一隻（約2-3斤）2.幹辣椒適量3.蔥薑蒜適量4.料酒適量5.生抽適量6.鹽...

1、清蒸整雞食材準備：童子雞整雞一隻，蔥薑蒜，料酒，味精，鹽，白糖，料酒。2、製作步驟：將整隻童子雞洗淨去除內臟之後將它沖洗乾淨，控水放在一旁備用。將蔥薑蒜塞入雞到肚子當中，然後在雞的身體上抹...

1、炸整隻雞需要3-10分鐘。炸熟會被油溫和雞的大小等因素影響，比如說油的溫度比較高，只需要炸三到四分鐘左右就可以炸熟了，要是油的溫度不高，則需要炸八到十分鐘左右才能炸熟。2、知道炸雞...

1、準備材料：雞、幹辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、白糖、油、蒜、雞精、青椒。2、做法如下：將雞洗淨後切成小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；姜、蒜切片，蔥切段備用，幹辣椒和青...

1、材料：三黃雞一隻、幹辣椒2個、蠔油兩湯匙、生抽兩湯匙、蜂蜜兩湯匙、醬油兩湯匙、料酒兩湯匙、八角2個、鹽6克、蔥薑蒜適量。2、把整隻雞清洗乾淨，特別是內臟裡面掏洗兩遍。整雞放到...

1、材料：一隻雞、來蔥、姜、一勺源料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。2、步驟：（1）買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。（2）燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的...

1、半成品雞塊用空氣炸鍋要5至10分鐘。2、在空氣炸鍋200度上下的溫度下，放入的雞塊要注意翻面。雞塊是雞脯肉、澱粉、麵包糠、蛋液製作而成的。空氣炸鍋是利用高速空氣迴圈技術，做出的煎...

1、烤全雞是要包錫紙,因為錫紙可以防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西,還可以方便刷烤盤和防止水分流失,保持鮮嫩。有的食物烤制的時候有調料,餡料等怕散掉還可以用錫紙固定住。2、錫紙...

1、1.5公斤的雞大約需要1.5小時。每增加200克，時間需要增加20分鐘。2、烤雞的溫度，前半小時為220度，然後改為160度烤制1小時即可。3、烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞...

1、原料：雞大腿、蜂蜜水、生抽、料酒、五香粉、鹽。2、解凍雞全腿。3、撒生抽料酒鹽醃漬入味煨兩小時至一晚上。4、鋪油紙入空氣炸鍋200度20分鐘。5、烤十分鐘之後翻面繼續烤。6、還有...

1、把雞處理乾淨，洗淨，瀝乾水分，準備生薑片和小蔥，半瓶蓋白酒，白酒和鹽均勻的在雞兩面都抹上，然後用刀把雞均勻劃3刀，把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上醃製半小時，然後蓋上。2、大火蒸1小時，撒點...

1、食材：雞，幹香菇，調料：食鹽、味精、姜、料酒。2、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、...

1、將烤雞醃醬食材全部混合均勻，羅勒、蒜頭需稍微拍碎或搗碎，再把全雞浸泡於醃醬中反覆按摩後，密封放入冰箱冷藏24小時，約隔3、4小時取出按摩2分鐘。第1次按摩主要為了去除雞肉腥味，在冷藏...

1、準備食材：整雞1只；土豆1個；洋蔥1個；大蔥1根；青檸檬2個；百里香適量；迷迭香適量；薄荷葉適量；小番茄適量；醬油20克；老抽15克；蠔油40克；料酒30克；蜂蜜40克。2、將整雞洗淨，烤全雞不需要剖開，在尾部開口...