草粑的精選

1、糯米粉250g，水蟻子草又叫水膩子草100g，鹽2勺，油適量。2、把在田邊摘的水膩子洗乾淨，要擺放整齊地切，此時切的時候有點像切布的感覺，要慢慢地切碎。再加兩勺鹽抓一下。3、在抓好鹽的水膩子...

1、清明草洗淨後下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，過濾後用水煮清明草，這樣熟出來的清明草才容易搗茸）。2、將煮好的清明草撈出擠幹水分後剁碎（最好是搗成茸）；野苦藠擇洗淨後切碎；3...

1、準備材料：糯米粉400g、澄面90g、清明草一小把、豬油30g、豆沙500g、細砂糖20g、2、開水300g左右、溫水80g左右。3、先將清明草、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米...

1、準備水印草、豆子、芝麻、白砂糖、花生。2、水印草用水洗淨，控水備用。3、花生烤香，或者用鍋子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香備用。4、花生用袋子套上，擀麵杖敲碎。5、炒香的豆子用料理...

1、清明草30克、糯米粉100克、紅糖適量。2、方法：紅糖加少許開水化開，或放入鍋中隔水蒸化均可，最好是濃稠狀。3、清明草洗淨，洗的時候要多洗幾遍，才能完全洗掉泥土。洗乾淨後再用鹽水浸泡15...

1、艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。2、艾葉果的做法，在家裡也可...

1、製作材料：大米500克，白胡椒粉1.5克，五香粉1克，精鹽10克，菜籽油1000克（約耗75克）。2、將大米除去雜質，磨成細乾粉子，過羅篩。鍋內加清水900克燒沸，先將篩上的粗粉子入鍋煮熟，再放入細米粉，加入精...

1、可以焯水也可以不焯水。清明草是一種植株，通常來說，焯水之後味道會更細嫩可口一些，但是不焯水也是可以的，這個不做強制性要求，以個人的烹飪習慣為準。2、下面介紹焯水做清明草粑粑的具體...

1、食材：蒿子粑粑4個，米酒1碗，雞蛋1個，糖桂花1大勺。2、蒿子粑粑切小粒，雞蛋打散、過篩。3、鍋中加入適量清水，燒開，放入切碎的蒿子粑粑。4、煮5分鐘左右，倒入米酒。5、攪勻後倒入蛋液，迅速用筷...

1、鼠麴草開花了還能做粑粑吃。2、首先鼠麴草的花不含有毒物質，味道也是甜的，食用無毒，口感也不錯，是可以加入清明粑粑裡製作的，其次鼠麴草的花富含胡蘿蔔素、維生素、纖維素等營養成分，食用...

1、食材：新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採...

1、主料：艾葉75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。2、輔料：水120克、自制花生餡140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄欖油10ml、熟糯米粉10克。3、艾葉洗淨放開水鍋裡煮一下半分鐘...

1、粑粑拼音：bābā。2、基本釋義：粑粑(bābā)是方言，指的是餅類食物，是廣西、貴州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一，製作方法眾多，風味各...

1、首先就是採摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因為那部分最嫩，口感最好。2、將艾草尖洗乾淨，然後在沸水中將艾草過水。這樣可以避免艾草口感苦澀。3、將過了水的艾草弄碎成泥狀，...

1、準備食材：火草、白玉米粉、麵粉、糯米粉、糖。2、火草洗淨備用。三種粉拌勻備用。3、火草下鍋煮熟，再將煮好的火草盛入麵粉拌勻。4、揉成光潔的麵糰，做成小餅狀。5、依次做成小餅，大火...

1、艾草大量、糯米粉500克、豬肉適量、豆豉適量、白糖適量、鹽適量、蔥1棵、食用油適量2、首先就是採摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因為那部分最嫩，口感最好。3、將艾草尖洗...

1、準備材料：艾草葉汁150克、抄糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量。2、澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠；3、澄粉...

1、食材：新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採...

1、清明節做粑粑吃的草叫做艾草。2、清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣...

1、粑粑是方言，指的是餅類食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一，製作方法眾多，風味各異，十分美味。2、雲南的筒狀、卷狀粑粑屬年貨。雲南人過年...

1、艾草300克、糯米粉500克、水適量、花生適量、芝麻適量、紅糖適量、花生油適量。2、芝麻和花生打碎，加適量水和糖和油翻炒。3、炒至餡料抱團即可盛起備用。4、艾草洗淨切碎，加適量水和...

1、材料：糯米粉150克，黃粘米粉100克，肉末150克。調料姜20克，蔥20克，花椒麵5克，鹽3克，醬油5克，料酒10克，豬油50克，橙樹葉12張。2、糯米粉、黃粘米粉調拌均勻，放入50℃溫水100克和成水面團，下成10個...

1、新鮮艾葉1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖適量，芭蕉葉1張，紅糖適量。2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。採摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草...

1、食材和配料：艾草500克，糯米粉500克，粘米粉100克，椰蓉100克，花生米500克，白糖200克，黑芝麻50克，食用鹼1湯匙。2、起鍋加入2瓢清水，加入1湯匙食用鹼，然後大火煮開，煮開之後放入清洗乾淨的艾草，大...

1、煮艾草：用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關火。煮制過程中蓋鍋蓋...