掉渣餅的精選

1、主料：麵粉300g、豬肉150g。2、輔料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、調和油適量、酵母(幹)1勺。3、將酵母用溫水泡開，放入麵粉揉成麵糰。發酵2小時，使麵糰變成兩倍大。4、將麵糰分成四份...

1、先將麵粉倒入和麵機，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和麵機攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和麵機攪拌1分鐘左右停止，讓他甦醒，50分鐘後，再取出。2、先將開水倒入鍋中，再把甜麵醬、黃豆醬...

1、主料：肉末40g、麵粉300g、鹽3g、酵母3g、水180g。2、輔料：蔥末薑末適量。3、配料：蔥油小半碗、鹽1勺、料酒1瓶蓋、豆豉醬2勺、肉鬆適量、澱粉適量、孜然適量、胡椒粉適量、五香粉適量...

1、面加入酵母，鹽，糖，油10ml用溫水慢慢攪動活好，發酵40分鐘。2、把油燒熱多放些油，把蔥薑蒜八角桂皮花椒(因個人愛吃辣放了辣椒和麻椒)全放進去炸幹快好時放入一勺豆瓣醬熟後待用。3、碗裡...

1、掉渣燒餅，又稱土家掉渣餅，是汶上名小吃。2、土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位於楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內後...

1、“土家掉渣燒餅“又名土掉渣燒餅。土家人結合了自己的飲食習慣做成了別具風味的表面撒有餡料的燒餅，並且廣泛傳播開來。這種燒餅成為恩施土家族一種必不可少的美食。2、土掉渣燒餅其...

1、工具/原料：刀，蔥花，鹽，豆渣，雞蛋等。2、方法/步驟：首先準備好豆渣，把蔥切成蔥花狀。3、其次是準備好一個盆，把豆渣放進去，加入適量的雞蛋，蔥花，鹽和十三香攪拌均勻。4、最後是加熱電餅鐺，準擺好...

1、在豆渣中打入3個雞蛋，加入適量鹽和蔥末。2、為了增加小朋友的食慾和營養，又加了一些玉米粒，胡蘿蔔粒和牛肉粒。3、加些麵粉做成濃糊狀。4、不沾的平底鍋中，加少量的油，用小勺舀成一個個...

1、工具/原料：麵粉適量。2、方法/步驟：麵粉加油、水，揉成麵糰，另一個盆中麵粉放油揉成麵糰。3、碗中放白糖、芝麻、麵粉拌勻，麵糰分成小劑子，水面團，包上油麵團，擀薄，摺疊起來，再擀薄，中間包上糖...

1、食材：豆腐渣100克，雞蛋2個，麵粉100克，鹽適量，白糖10克，火腿腸50克，胡蘿蔔30克，蝦仁100克，韭菜薹50克。2、將蝦仁、胡蘿蔔、韭菜薹、火腿腸切碎粒狀；3、榨豆漿後剩餘的豆腐渣放入小盆中，然後放...

1、用料：麵粉500克，蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。2、將麵粉、水拌和均勻，揉成麵糰,搓成長條。3、放入生坯，擀成圍片,刷上油。4、將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上...

1、豬油和麵粉混合均勻，沒有豬油可以用普通玉米油代替，但是豬油的起酥效果要好很多。2、下面來做水油皮，把用料表中水油皮的材料全部裝入盆中。3、一點一點均勻的揉合成團，這裡需要多揉幾...

1、用料：油皮：低筋粉65克，糖10克，豬油25克，沸水30克，食鹽1.5克，油酥：低筋粉45克，豬油20克，十三香、鹽、菜油少許。2、油酥、油皮，分別按比例稱好、和均勻。3、油酥按分量分成了6份。4、油皮也是一...

1、生豆渣，炸的時間要長一些，一般炸8分鐘使豆渣徹底熟透。2、豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果腹，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麵粉做成的餅狀食品。3、...

1、食材：菜渣渣適量，雞蛋1個，麵粉適量，水適量，油適量，鹽適量，蔥花適量。2、榨果土豆，胡羅卜汁多出的渣渣。3、加入雞蛋，蔥花。4、適量水，麵粉。5、拌勻。6、加入鹽拌勻。7、電餅鐺選用蛋餅功能，預...

1、黑豆50克，中筋麵粉90克，雞蛋1個，玉米粒20克，蔥5克，鹽適量，胡椒粉適量。2、將黑豆渣過濾出來；3、碗裡裝入玉米油、雞蛋、麵粉和黑豆豆渣；4、加入少許鹽；5、撒點胡椒粉；6、拌成團之後加入蔥花；7...

1、麵餅原料：麵粉250克、雞蛋1個、泡打粉1.5克、鹽1克、水150克、油15克。2、糖皮原料：以上的麵糰揪下來一小塊50g左右、糖50克左右、乾麵粉30克油適量。3、麵粉、雞蛋、泡打粉、鹽攪勻，...

1、用料：普通麵粉280g、白糖105g、細砂糖適量、芝麻適量、蛋液適量、玉米油45g、鹽適量。2、先做油酥，將麵粉和豬油放到容器裡揉成麵糰。沒有豬油可以使用玉米油代替。3、水油皮，根據用料...

1、配料:麵粉500克、芝麻醬170克、酵母3克、溫水300毫升、芝麻30克、椒鹽10克、生抽2勺、生抽1勺、香油1勺2、將面、酵母混合。用30度的溫水逐步加入麵粉中和麵。和成光滑的麵糰。3、...

土掉渣燒餅是一道非常受歡迎的傳統中國糕點，它的外皮酥脆，內部鬆軟，口感豐富。下面是土掉渣燒餅的一種做法：材料：-500克麵粉-250毫升溫水-10克乾酵母-5克糖-5克食鹽-適量花生油-適量芝麻-適...

1、用料：油皮：低筋粉65克，糖10克，豬油25克，沸水30克，食鹽1.5克，油酥：低筋粉45克，豬油20克，十三香、鹽、菜油少許。2、油酥、油皮，分別按比例稱好、和均勻。3、油酥按分量分成了6份。4、油皮也是一...

1、準備好食材手抓餅、韭菜、雞蛋、蝦米、鹽、雞粉、蠔油、生抽、香油,把韭菜摘取掉老葉，清洗乾淨，然後放入控水籃中控幹水分。這步也是我們每次製作韭菜餡不出水的關鍵之一。2、平底鍋...

1、小蔥切碎，豆渣加入麵粉，精鹽適量，雞蛋。2、攪拌均勻，稍幹一些。3、鍋里加油，手用水打溼，抓一些攪拌好的面，放入油鍋，炸。用鍋鏟攤平面餅。大約7-8秒反一下餅，避免炸糊。4、兩面炸到金黃起鍋，...

1、食材：40℃的溫水5kg，新麵粉7．5kg，香甜泡打粉35g，酵母粉30g。麵粉和調料與溫水調和好後放置5小時以上就成了老面。2、麵粉團的製作：配比：水、老面、新麵粉的比為5：1：8(一般天氣)。製作要點：首...

1、低粉300克，鹽1小匙，酵母1小匙，牛肉餡，蔥，姜，生抽，五香粉，孜然粉。2、先將麵糰揉好，發酵2個小時左右。3、在這期間，將大蔥和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味新增生抽，鹽，五香粉和孜然粉。4、面發...