湯子的精選

1、酸湯子是一種特色主食，製作過程需要發酵，如果過程中不慎受到汙染，食用後可能回到導致中毒。製備發酵面米食品時要勤換水，保持衛生，要保證食物無異味產生，一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各...

1、在製作東北湯子面的時候發酵是非常重要的，要先將玉米加工成大碴子，去皮去臍，放到大缸裡面用清水浸泡，之後每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之後將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布裡...

1、先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花肉餡和適量醬油炒熟後放入東北大醬；加入少量清水，將大醬炒熟後加入香蔥末出鍋。2、先將湯麵團和好；鍋裡水煮開；將和好的麵糰做成象貼餅子那樣大小和...

以下是炒湯子的幾種常見做法：1.素炒湯子：材料：湯圓、青菜、蘑菇、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、胡椒粉、香油。做法：先將蔥姜切碎，蘑菇切片，胡蘿蔔切絲。熱鍋加油，放入蔥姜炒香，加入胡蘿蔔...

1、食材：湯麵團、東北大醬一小袋、五花肉陷二兩、香蔥末少許、辣椒油少許蒜泥少許、黃瓜絲少許、白蘿蔔絲少許、香菜葉少許。2、先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花肉餡和適量醬油炒熟...

1、10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社群居民王某及其親屬9人在家中聚餐，共同食用了自制酸湯子（用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食）後，引發食物中毒，全部不幸身亡。據調查得知，該...

1、將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日（時限依室溫而定），使其自然發酵。2、待微有酸味時，撈出清洗後，用水磨磨成糊狀（俗稱水面），再用布口袋控去適當的水分，之後取出放在陰涼處或...

碴條和酸湯子的區別1、不同的口味兒，扎條就是條狀的湯，酸湯子是連湯帶水的酸湯。2、碴條就是用玉米做的酸湯子，酸湯子是用白麵做的。3、酸湯子是用酸菜做的，碴條是用沙子做成的條狀。4、碴...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、北方酸湯子是用玉米水磨發酵...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸...

1、酸湯子又稱湯子，是一種東北地區（遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部）的麵食，酸湯子是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。2、是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及...

1、其實酸湯子是一種發酵玉米制品，是用玉米等穀物加水浸泡，然後發酵做成。但是在製作過程中，如果殺菌不徹底，就很容易被雜菌汙染，椰毒假單胞菌就是一種。椰毒假單胞菌本身並不致命，但它能產...

1、頭天晚上睡覺前將花菇。松蘑。黃花。木耳泡上2、第二天一早將黃花摘去頂部切斷，木耳剪去根部切條。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切條3、帶皮豬肉加蔥姜、大料、料酒煮熟4、調好水澱粉打好雞...

1、準備好需要湯子面，鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶，左手握住湯子面，用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中通過，擠成一條，直接擠在水裡，全部擠完，再煮兩分鐘左右，至湯子...

1、椰毒假單胞菌在土壤中廣泛存在，如果食品加工場所衛生條件差，就可能使食品被椰毒假單胞菌汙染。這種細菌的生長和產毒喜愛溫暖潮溼的環境，所以由其導致的中毒多發於夏秋季節。2、“酸湯...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。口感細膩爽滑，粗糧製作。2、湯子味香而微酸，順滑爽口，吃起...

1、食材：湯麵團三人份、東北大醬一小袋、五花肉陷二兩、香蔥末少許、辣椒油少許、蒜泥少許、黃瓜絲少許、白蘿蔔絲少許、香菜葉少許。2、製作過程：（1）先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花...

東北酸湯子是一道傳統的東北菜，它以酸辣的口感和豐富的湯汁而聞名。下面是製作東北酸湯子的簡單做法：材料：-豬骨或豬骨頭-豬肉（可選）-乾貝（可選）-腐竹（可選）-豆腐乾（可選）-酸菜-辣椒（可選）-薑片-大...

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、具體做法是：將玉米碎（苞米子）洗...

酸湯子滷是一道傳統的湘菜，主要使用酸湯子為主料配上滷汁煮制而成。下面是詳細的製作步驟：材料：1.酸湯子：300克2.豬皮：100克3.豬蹄筋：100克4.五花肉：100克5.乾貝：50克6.豆腐乾：50克7.萵筍：50克8....

1、酸湯子，又稱湯子、餷子，是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，當地稱之為酸湯子。是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。2、將玉米碎（苞米??子）洗淨，置廚房...

湯子的做法簡單。首先準備所需的材料，常見的有面粉、水、鹽、油等。然後將麵粉加入盆中，逐漸加入水攪拌成麵糰。將麵糰醒發一段時間，約20分鐘左右。接著將麵糰揉成長條狀，切成小塊。將面塊...

關於湯子是否能過夜和能否吃的問題，取決於具體的情況和食材。一般來說，如果湯子在煮熟後經過適當的冷藏儲存，一夜之間是可以吃的。然而，應該注意以下幾點：1.新鮮食材：使用新鮮的食材烹製的湯...

1、食材主料：玉米麵500克，朱老六酸菜1袋，豬肉100克，輔料：蔥1顆，姜1塊，蒜3塊，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，鹽3克。2、酸湯子的做法：網上買的現成玉米麵發麵，郵寄到家，自然化凍，燒一鍋開水，把玉米麵一邊抓...

1、準備好需要湯子面。2、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶。3、把湯子桶套在大拇指上。4、左手握住湯子面。5、用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中通過，擠成一條，...