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發表於:2021-12-04
1、淡鹽水浸泡:如果是生鹹鴨蛋味道很鹹,可以用淡鹽水浸泡3~4個小時,再加水煮熟食用,用淡鹽水浸泡的時候,要注意將鹹鴨蛋整個泡在鹽水裡,這樣才能達到更好的效果。2、水煮:鹹鴨蛋是用新鮮的鴨...
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發表於:2022-03-27
1、浸泡水煮。鹹鴨蛋之所以會鹹,主要是因為製作時鹽放多了導致的,這時候基本以及來不及補救,只能再吃的時候緩解鹹味,一般可以用淡鹽水泡4個小時左右,再用清水煮,這時熟鹹鴨蛋的鹹味會變淡。...
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發表於:2022-03-15
1、如果臘肉太鹹,我們可以先把臘肉切成片,然後把水燒溫加入一勺鹽後,再把臘肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右,這樣就可以讓臘肉中的鹹味全部去掉。用鹽水浸泡鹹臘肉,是比較好的去除...
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發表於:2019-05-07
1、冷水泡,這樣養分不會流失多少,不要熱水,切記。2、烹飪時加入糖,味精等,可以從烹飪化學角度有效降低鹹度。幹吃那個的確很鹹。吃之前先泡一下,10分鐘左右再烹飪。可以炸著吃,炸好之後也得就...
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發表於:2021-01-29
1、將過鹹的臘肉放在淘米水或清水中浸泡,臘肉中的鹽會被中和,鹹味變淡。2、時間越長,鹹味越淡,不過要注意每過一段時間,換一次水。3、如果急著食用,可以將鹹臘肉分塊,加清水,反覆進行煮沸,減輕...
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發表於:2018-01-30
1、臘鴨太鹹了,可以在吃的前一天,把臘鴨放在水裡泡一夜,第二天再用水煮把鹽分煮出來,也可以在蒸煮的過程中,加蔬菜等其他食材來吸收臘鴨裡的鹽分,會減少臘鴨的鹹味。2、臘鴨主要食材是屠宰過...
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發表於:2019-01-27
1、放入清水中浸泡去鹹。鹹鴨蛋太鹹的話,可以放入清水中浸泡去鹹,這個是個很好的辦法,一般浸泡個12個小時左右就不會那麼鹹了,需要注意的是,浸泡需要淹沒浸泡。2、在煮的時候,多換水。在煮鹹...
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發表於:2020-12-07
1、把魚乾放在淡鹽水中浸泡就行了,會產生反映,就是魚乾多餘的鹽份會與鹽水中和,這樣魚乾的鹹味就會減輕很多。2、可加適量白糖,即可解鹽。3、另外放些醋,鹹味會大大減少,而且還能軟化血管,幫...
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發表於:2021-12-10
1、可加適量白糖,即可解鹽。2、另外放些醋,鹹味會大大減少,而且還能軟化血管,幫助腸胃更好的消化。3、還可以放一個土豆,多餘的鹹味就被吸收。4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。5、加點蔥、...
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發表於:2020-02-16
1、加水。這是最簡單粗暴的方式,雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好,但總算是拯救了一盤菜啊,否則它就會因為過鹹而被人嫌棄。2、加糖。加入糖之後,菜會沒有本身那麼鹹。3、加入土豆。如果...
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發表於:2019-01-03
1、黃土醃製法,也可以說是黃沙醃製法。根據自己醃製鴨蛋的數量來準備適量的黃土,鹽還有食用油以及純淨水。我們先把以上說到的材料,除鴨蛋之外,放在缸裡攪成麵糊狀,接下來我們需要把鴨蛋洗...
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發表於:2022-01-30
1、現代醫學認為,吃鹹過量,容易導致鈉水瀦留,增加迴圈負荷,加重腎臟負擔,形成高血壓,心腦血管疾病。2、中醫認為,鹹可以補腎,軟堅,潤下作用,大咸可以導致嘔吐。黃帝內經記載:味過於鹹,大骨氣勞,短肌...
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發表於:2020-12-19
1、吃鹽多不會導致發胖,但可以導致體重增加。肥胖是指的脂肪增加誘發的體重增加,而過多食用食鹽,會導致鈉鹽在體內蓄積,而鹽有吸水性,水鈉瀦留可以導致水腫和體重增加。2、吃鹽多了是不會引...
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發表於:2022-08-05
1、要是煮粽子太鹹了,我們可以將粽子放到清水中煮幾次,直到它裡面的鹹味變淡了可以吃為止,這種方法比較簡單實用,且也不會改變粽子的形狀,只不過容易將粽子煮的太過於軟糯,導致口感不是很好...
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發表於:2022-08-05
1、用水焯(過一下)一下,重新拌一次。將拌菜裡面的辣椒等揀出來,用水過一下,能夠去除裡面的佐料的味道。不過用開水焯的話,效果會更明顯。2、在重現拌菜之前,一定要先嚐一嘗拌菜的味道。用水過...
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發表於:2022-04-23
1、浸泡水煮,鹹鴨蛋之所以會鹹,主要是因為製作時鹽放多了導致的,這時候基本以及來不及補救,只能再吃的時候緩解鹹味,一般可以用淡鹽水泡4個小時左右,再用清水煮,這時熟鹹鴨蛋的鹹味會變淡。2...
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發表於:2022-08-05
1、鹽吃多易浮腫。在日常生活中不難發現,有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實是體內的鹽分在作怪。尤其是患有高血壓等病患者,這種現象更為明顯。因此,為了使身體不...
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發表於:2019-10-04
1、煮肉如果不小心加多了鹽,可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺,讓菜的味道更有層次感和愉悅感。2、土豆也很能吸鹽,且不會破壞肉本身的味道。肉若鹹了,只需放入一些土豆片...
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發表於:2022-04-10
1、將蘿蔔切條煮熟,將乾魚燉入兩分鐘左右,魚乾的鹹味道會分散到蘿蔔裡一部。2、將乾魚繼續烹飪,加入糖,味精等,可以從烹飪角度有效降低鹹度。3、食用之前,用溫水泡去鹽分,鹹味會有效降低。4、...
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發表於:2022-08-05
1、火腿太鹹了用鹽水泡是錯的。如果火腿過鹹的話,是可以用溫開水泡半個小時,然後把水瀝乾,再來進行做菜,這樣就能很大程度的保留火腿的風味,同時達到脫鹽的效果。2、至於火腿開切後的...
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發表於:2022-08-05
1、已經鹹了之後可以適當的加一些雞蛋清或者水,也可以在用蝦醬做菜的時候,放鹽之前先品嚐一下,根據需要再加少量鹽或不用放鹽。蝦醬的含有豐富的蛋白質,營養價值很高。2、一般是先將蝦米、...
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發表於:2021-02-08
鹹鴨蛋過鹹想降低鴨蛋的鹹度,簡單的辦法1、浸泡或水煮法:取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋,洗掉表面的鹽,然後放入清水中浸泡幾個小時,時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定,然後用清水煮熟吃,這樣鹹鴨...
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發表於:2022-01-08
1、燉肉燉的太鹹,可以在肉裡面加進去一小勺白糖和幾滴老陳醋,就可以輕鬆的降低鹹味了,這樣也不會破壞肉菜本身的香味。2、或者是放一些吸汁的食材,比如:土豆、百葉結、筍乾、青菜、菌菇等。...
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發表於:2022-01-05
1、為了保證金華火腿的口感,延長其儲存時間,在製作過程中通常會加入許多食鹽,如果金華火腿太鹹的話,可以通過以下方法進行處理。2、將金華火腿用溫水浸泡3-4小時,逼出一部分的鹹味。準備一...
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發表於:2022-03-16
1、一袋鹽10斤肉不會太鹹。2、醃製臘肉對鹽的比例非常有講究,一般是1斤肉1兩鹽,醃10斤肉就是10兩鹽,也就是500g,如果一袋鹽剛好為500g的話,那就剛好,如果鹽過多醃出來的臘肉就會很鹹。3、醃...