炸肉的精選

1、食材五花肉500克，小米一大碗，蠔油少許，生抽適量，糖適量，鹽適量，味精少許，香油少許，蔥薑蒜適量，豆瓣醬適量。2、小米沖洗乾淨後，用水泡個3小時左右，完事後把水瀝乾，加鹽、味精拌勻！3、泡小米期間...

1、把豬肉切小塊，放到碗裡，放料酒，生抽，紅燒醬油一點，孜然粉，白胡椒粉，這些都是根據肉量放多少，然後醃製，30分鐘。2、醃製好以後，放入澱粉，也是根據肉量攪勻，如果幹少放點水，把油燒到熱，然後下鍋，小火...

1、在炸肉時放入一些澱粉或者普通麵粉炸好的肉就不會油膩，而且吃起來更酥脆。2、澱粉和麵粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸東西時，一般建議用澱粉，因為澱粉炸出的東西內軟外酥，顏色...

要做炸肉段，首先準備以下材料：-豬肉（瘦肉或五花肉）：500克-雞蛋：2個-麵粉：適量-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-料酒：適量-油：適量步驟：1.將豬肉切成塊狀，大小可根據個人喜好而定。然後將肉塊放入碗中，加入少...

1、原料準備：豬裡脊300克，胡蘿蔔50克，蔥50克，青椒50克，澱粉適量，鹽適量，糖適量，蠔油適量，雞精適量，油適量，蒜適量。2、蒜切片，配菜切絲作為備用。裡脊肉切片，加鹽、糖調味，加澱粉上漿。3、上好漿的肉...

1、主料：裡脊肉300g2、輔料：油適量、鹽適量、香油適量、澱粉適量、黑胡椒適量、蛋清1個；3、裡脊肉沖洗一下，然後切條；4、把肉條放到碗裡用水泡去血水，瀝乾水分後，研入黑胡椒；5、滴入香油，放鹽及...

1、炸好的酥肉進行冷凍存放後,要想再度進行食用,是需要給酥肉加熱處理的。2、酥肉可以放到冰箱當中進行冷藏,也可以放入冰箱中冷凍。炸好的酥肉,冷凍存放是可以儲存30-40天的時間的。...

1、炸肉的話一般10分鐘就可以出鍋了。2、經常吃油炸的肉的食物，對身體脾胃功能負擔和身體的高脂類脂肪代謝會造成影響的，所以不建議經常飲食油炸食物，建議清淡均衡營養以及新鮮的蔬菜生活...

博山炸肉是一道源自中國山東地區的傳統名菜，以其香脆的口感和豐富的味道而受到廣大食客的喜愛。下面是一種常見的博山炸肉的做法，共分為選材、調料和步驟三個部分。一、選材：1.豬腹肉：選擇...

1、主料：豬裡脊肉350克、雞蛋1個。2、輔料：鹽適量、白胡椒少許、澱粉適量、糖2湯匙、白醋兩湯匙、番茄沙司適量。3、做法步驟：（1）豬裡脊肉切片，加鹽、白胡椒粉、雞蛋清醃製十分鐘。（2）兩湯匙糖...

1、配料：豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。2、馬路洗淨，去皮，剁碎備用，豬肉剁成肉餡，放入盆中，磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。3、按順時針方向一直攪拌至有粘性...

1、所需食材：麵粉、澱粉、泡打粉、鹽、五香粉和梅花肉。2、把肉洗淨切成比筷子稍粗一點的小長條用鹽。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓勻醃製十分鐘左右。6、把麵粉、澱粉和泡打粉...

1、【製作食材】豬肉，食鹽，食用油，香炸粉，白糖，雞精，胡椒粉，生抽，料酒。2、酥肉在對其進行製作之前，對豬肉的購買也是比較關鍵的一個步驟，很多人在對豬肉進行購買時，總認為只要是瘦肉做出來的口感...

1、先把平菇撕成小片，儘量比平時炒的時候稍微大一點。然後清洗乾淨。鍋裡燒開水，水開下入平菇，煮一分鐘撈出，擠幹備用。2、把麵粉和澱粉混合，加入一個雞蛋，適量的鹽和十三香，再加入適量的水，和...

功效：炸土豆肉塊不僅口感脆嫩，而且香味撲鼻，富含豐富的蛋白質和維生素，可增強身體免疫力，提供能量。材料：1.豬肉：300克2.土豆：2個3.生薑：適量4.大蒜：適量5.料酒：適量6.鹽：適量7.雞精：適量8.食用油：適...

炸肉條是一款非常受歡迎的家常菜，它的口感鮮嫩多汁，外酥裡嫩。下面是一種簡單易做的炸肉條的家常做法。所需材料：1.豬肉裡脊肉250克2.鹽適量3.白胡椒粉適量4.料酒適量5.雞蛋1個6.麵粉適量...

1、米粉炸肉的用料：五花肉1塊、鹽適量、老抽適量、雞精適量、生抽適量、紅薯粉一點點。2、米粉在下鍋炸之前放入肉裡攪拌均勻適量沾滿即可。3、肉切成片狀，薄厚中等。4、加鹽，生抽，老抽，雞...

1、雞蛋1-2個、麵粉、豬肉末、蔥/薑末、花椒粉、料酒、鹽。2、做法：用料酒，花椒粉，薑末醃製一會兒豬肉末去腥，雞蛋打散，加入麵粉和水攪拌均勻。3、加入豬肉末，蔥末，鹽，攪拌均勻。鍋裡燒寬油，筷...

1、食材：油300ml、豬裡脊肉300g、料酒2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、海鹽1茶匙、小蘇打粉1/4茶匙、低筋麵粉3+1大勺、麵包糠30g、雞蛋2枚、圓白菜3片。2、將圓白菜洗淨後切成細絲，放冰箱冷藏備...

1、肉一般要炸3-5分鐘才會熟。2、在油炸的時候要看好肉的狀態來判斷有沒有熟。可以用竹籤扎一下這個肉，如果很容易就扎透了，說明熟了。還可以看油的變化，如果有變色變透明微黃，看不到氣泡...

1、食材：豬肉500g；花椒粉3g；五香粉3g；料酒20g；醬油30g；老抽5g；白糖10g；鹽10g；澱粉100g(醃肉用10g)；雞蛋2個。2、豬肉洗淨切成大約0.8釐米厚的片狀，不用切太大片，喜歡吃肥瘦相間滿嘴留油的就用五花...

1、食材：糯米400g，幹香菇35g，幹魷魚35g，炸肉100g，餃子皮適量，鹽適量，蠔油少許，麻油幾滴，生抽少許。2、將糯米洗淨，浸泡一晚上，香菇和魷魚也一樣浸泡一晚上。3、糯米泡好後，倒掉一些水，放入電飯煲裡...

1、食材：牛肉1塊、洋蔥半個、鹽適量、五香粉適量、軟炸粉適量。2、把牛肉洗淨切小塊或小條，放入切塊的圓蔥。3、放入鹽、五香粉、軟炸粉。4、在用手抓勻，充分讓肉裹上軟炸粉，如果覺得幹，可...

1、主料：豬肉一塊；輔料：花椒粉適量、鹽適量、雞蛋適量、雞精適量、澱粉適量、麵粉適量、花生油適量，椒鹽適量。2、幹炸肉條的做法步驟：豬肉一塊，切成條。3、加蔥，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽醃20...

1、豬裡脊肉一塊((八兩))，雞蛋(一個)，調料玉米澱粉(二兩)，花生油(一斤)，蔥、薑絲(適量)，花椒皮(適量)，醬油、鹽(適量)，花椒麵、料酒(適量)。2、豬裡脊肉(後座肉也可)8兩,將肉切成4釐米長,1釐...