西餐的精選

1、左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中...

1、要講究穿著。進入西餐廳,穿著要得體,不輕易穿休閒服。男士最好穿襯衫和皮鞋,女士也最好穿得體的套裝。2、注意入座方式。注重禮儀的入座方式是從左側進入。腹部不要挨著桌子,和桌子...

1、提前一天將2cm厚的冷凍牛排從冷凍室挪到冷藏室，在煎前一小時取出放在室溫中（如為冰鮮牛排，則直接放在室溫即可）2、將烤箱設定在50度左右，預熱餐盤3、厚底煎鍋（一定要厚底，可以積蓄熱度，我用...

1、在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平。2、把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。3...

1、吃西餐禮儀規則和注意事項;(1)就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。(2)麵包一...

1、把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹2、加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精3、蓋上保鮮膜醃製一段時間4、烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裡，刷食用油5、進入烤箱，200度50分鐘，這中間每隔十分...

1、用新鮮水果製作的果醬，有蘋果果醬，有藍莓果醬，有葡萄果醬，有獼猴桃果醬都是適合孩子早餐食用。2、在購買果醬的時候，要看果醬的生產日期和保質期，不要買保質期長的果醬也不要買接近保質期...

1、標準的方法就是使用右手來拿刀。2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。...

1、肋眼牛排/肉眼牛排（Rib’sEyeSteak）：取自牛肋脊第6根到第12根附近（Rib上方），肉質運動較少，但作為“骨邊肉”，肋眼牛排油嫩的肉絲中夾著少許牛筋。多汁，肉嫩，夾雜脂肪，一般來說肋眼牛排上桌前已...

1、西餐餐布的正確用法：要在用餐前先把餐布折成長方形或三角形，要對摺，再把餐布放在自己的腿上，防止食物或菜汁掉落弄髒衣服。2、第二種用法是拿來擦拭嘴巴上的汙漬，如果你不擦掉嘴上的汙漬...

1、第一道頭盤。西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃,所以...

1、西餐除了羅宋湯還有蘑菇湯、奶油蘑菇湯,法式洋蔥湯、匈牙利牛尾湯等。羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料,常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬...

西餐的正確吃法是根據不同的西餐菜品和禮儀來決定。下面是一些常見的西餐吃法和禮儀：1.餐前準備：入座前應將餐巾放在大腿上，用於擦拭嘴脣和手指。2.餐具使用：開始用餐前，應根據菜餚所需的餐...

1、頭盤：開胃菜，有冷、熱之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等，很有風味與獨到特色。2、湯：分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。3、副菜：通常是配搭...

1、燴飯義大利麵，幹蘑菇提前4-5個小時浸泡，先洗個兩遍，然後再泡，因為泡蘑菇的水之後要用，所以要確保泡的時候不會掉灰塵進去。2、馬鈴薯去皮切丁，泡好的蘑菇切條或粒都可以。3、開鍋熱油，先爆...

1、菲力牛排：菲力牛排一般選用嫩牛柳或者是牛裡脊上最嫩的肉，肉質嫩，幾乎沒有肥膘，這種牛排煎至5~7成熟口感最佳。2、肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般選用的是牛肋上的肉，瘦肉夾雜著肥肉，...

1、餐叉類餐叉常用不鏽鋼，鋁合金或銀製成。常用的有正餐叉，魚叉，甜品叉，海鮮叉，服務用叉等。2、餐刀類餐刀也是西餐中不可缺少的用具。主要分為正餐刀，牛排刀，魚刀，甜品刀，黃油刀，水果刀等。3、...

1、首先，要注意熟悉刀叉的使用，西餐的餐具就是刀叉，但是不僅僅是一副刀叉，其中有吃魚或者吃肉的叉子許多種，需要一一認清。2、要知道一些基本吃西餐的禮儀，注意吃西餐時要正襟危坐，不要鬆鬆垮...

西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型放在餐盤上。十字交叉則代表坐等第二份，刀叉橫放代表滿意食物，將刀叉擺成“×”字形代表不滿意食物，豎著平行放...

1、餐盤的左邊放叉，右邊放刀。如果叉子不止一把，外側的是吃沙拉的，內側的吃主食。用於主食的叉子比較大。餐具擺放在文章第三部分還會談到。首先我們來學習如何使用刀叉。當然，是正確的方...

西餐土豆湯是一道經典的西餐食品，它的做法如下：所需材料：-4箇中型土豆，去皮和切成小塊-1個洋蔥，切成細丁-2個大蒜瓣，切碎-3杯蔬菜或雞湯-1杯牛奶-1/2杯重奶油-1/2茶匙幹百里香-鹽和胡椒適量...

1、吃西餐淺盤和平盤都會用到，會根據菜品的性質而選擇用合適的餐盤。2、深式盤是指凹下的程度較大，可裝帶少量湯汁的菜。淺式盤是指凹下的程度很小，平時裝菜多用的這種。平盤是指盤的面幾...

1、西餐工藝專業主要學烹飪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理。2、主要課程：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜製作基本...

1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。2、生菜洗淨切成絲放在盤中。3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。4、生魚片、...

【標題】簡單美味的義大利蒜香面【功效】提供能量，增強食慾，美味可口【材料】-義大利麵：250克-橄欖油：2湯匙-大蒜：4瓣，切碎-鮮香菜：適量，切碎-紅辣椒碎：適量-食鹽：適量【做法步驟】1.把義大利麵...