豬手的精選

香芋豬手湯的做法：所需材料：-豬手：1只-香芋：200克-薑片：3片-料酒：適量-食鹽：適量-雞精：適量-水：適量步驟：1.首先，將豬手洗淨切塊，放入沸水中焯水，煮開後再加入少許料酒焯水，去腥味。撈出備用。2.香芋...

1、材料：豬手300克、花生米50克、枸杞50克、生薑5克、紅蘿蔔20克、蔥5克。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許。2、豬手砍成塊，花生米泡透、洗淨，枸杞泡透，生薑去皮切片...

冬瓜豬手湯是一道美味又營養的湯品，下面是它的製作方法：材料：-冬瓜：適量-豬手：2只-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-蔥花：適量（可選）步驟：1.首先，將豬手用刀刮洗乾淨，並用刀背將皮...

1、食材：豬手500克、醬油35克、大蔥10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、將蔥切成段，姜洗淨切片。3、將洗淨去毛的豬手用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼。4、用刀將豬用從趾縫中...

1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。2、蒜頭切粒，薑切片。備用。3、燒開水，把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。4、將蒜、姜、...

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裡炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接著中火炒幹水份。3、加大火，把料酒全到進去快...

1、主料：豬手、黃豆。2、輔料：蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。3、將豬手洗淨飛水後沖洗乾淨。4、放入高壓鍋、加入水、黃豆、蔥、姜、八角小火燜壓20分鐘。5、然後倒入炒鍋、加入老抽、糖...

1、將豬手從手掌部分豎切一刀，之後再橫切三刀，注意不要將豬手切斷。2、將豬手清洗乾淨，汆水備用。3、豬手放入高壓鍋中，加入蔥薑蒜各5g，壓制成熟，晾涼。4、將燉好的豬手裝入碗中，青、紅美人椒...

1、所需原料：豬蹄5個，冰糖20克，幹辣椒10克，生薑15克，大蔥15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香葉3克，草果3克，生抽15克，老抽5克，食用鹽適量。2、首先把準備好的豬蹄，清理乾淨表面殘留的豬毛，用水...

1、看顏色，察蹄子。正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。最好的審判標準就是自己的手，各位戰...

1、豬手半個，鍋裡放水，放姜，放料酒，在沸水裡面過水後用冷水衝乾淨2、把豬手放進電紫砂鍋裡，加冷水，放“強檔”，放點白醋，有助於豬手煲軟3、兩個小時候後，放進銀耳，雪梨削皮去心，切塊放進去4、再煲...

1、豬手4個，草果2個，肉蔻適量，桂皮少許，花椒，大料適量，蔥姜，老抽，料酒適量，米醋，鹽，糖適量。2、將豬手去皮焯水洗淨待用，香料洗淨，大蔥切段，姜拍爛。3、豬手放入高壓鍋中，加入料酒，米醋煮15分鐘後撈出...

1、將豬蹄剁碎，清洗乾淨，一般買豬蹄的時候都會幫忙剁碎的，起鍋燒水，豬蹄冷水下鍋，加入料酒、生薑去腥，大火燒開，大火煮5分鐘，5分鐘後撈出清洗一遍。2、起鍋燒水，大火燒開，將豬蹄放入鍋中，加入生薑...

1、主料：豬蹄750克，黃豆150克。調料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。2、豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，...

1、準備食材：海帶，豬蹄。2、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五...

1、主料：豬手一個、芸豆一小碗、蔥適量、泡姜一塊、大蒜半個、鮓辣椒一小碗、臘肉一塊、姜適量、鹽適量、糖15克、料酒15克、老抽10克、雞油適量、菜籽油20克。2、豬手洗乾淨加蔥姜料酒...

黃豆豬手湯是一道以黃豆和豬蹄為主要材料製作的湯菜，口感鮮美，營養豐富。下面是黃豆豬手湯的一種簡單做法：所需材料：1.黃豆250克2.豬蹄2只3.薑片適量4.料酒適量5.鹽適量6.蔥花適量步驟：1.先...

1、材料：豬手2只、雪梨1個、大豆50g、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。2、豬手刮洗乾淨，斬成塊，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；3、鍋中加足清水，倒入焯水後的豬手，再...

1、食材展示：豬手600g、醬油15ml、水500ml、姜蔥蒜各10g、鹽5g、蠔油15ml、番茄醬10g、冰糖30g、花生300g。2、豬手切塊，花生用鹽水浸泡3小時。3、剁去血沫，撈出瀝乾。4、鍋中加冰糖倒水，...

1、原料：豬手500克，黃豆50克。2、調料：鹽、蔥各10克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，八角1粒，桂皮1片，冰糖50克，湯1300克。3、將豬手劈兩半，焯水洗淨。4、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下...

1、配料:淨豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花，姜塊，蔥把，桂皮，八角，整幹椒。2、操作:①豬腳斬成塊，焯水。②把姜，蔥把，桂皮，八角，整幹椒炒香，放豬腳煸幹水份，烹料酒，糖色，醬油，炒上色加水，調正味，小...

1、準備好豬肉、鹹蛋、醬油、花生油。2、把鹹蛋的外包裝去掉，放在水龍頭下洗乾淨，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黃弄碎。3、豬肉最好選擇雪花豬肉，此部位肉質細膩嫩滑、肥瘦適宜，是豬肉中的...

1、用手摸，黏不黏。被藥水浸泡過的豬蹄手感發黏，沒浸泡過的，就不會黏黏的。用手在豬蹄上輕輕按一按，可以感覺到浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來較鬆軟。目前市面上有些是用火鹼或...

1、豬腳500克，玉米300克，胡蘿蔔100克，鹽10克，食用油20毫升，蔥花10克，薑片10克。2、豬腳洗乾淨，放進鍋裡，鍋里加入清水，蓋上鍋蓋，水煮沸騰讓豬腳焯水3分鐘3、豬腳焯水後撈起瀝乾水份。4、準備砂鍋...

1、用料:豬蹄600克，黃豆100克，食鹽2茶匙，醬油2湯匙，冰糖10克，姜3片，八角2個，桂皮1段，幹辣椒2個，料酒1湯匙，植物油3湯匙，蔥白1段，香葉2片水，適量。2、準備好所用食材，將豬腳洗淨，將豬毛刨刮乾淨，斬成三...