炒餅的精選

1、小麥麵粉200克，豬裡脊肉，胡蘿蔔，青椒，粉條，冷清水，大蒜頭，小蔥，食鹽，醬油，山西老陳醋，食用油，高湯或清水。2、將麵粉和水和麵後餳一個小時備用。姜白蘿蔔切絲，蒜薹切段，豬肉切絲，蔥蒜切末。3、炒餅...

家常炒餅絲是一道簡單而美味的家常菜，下面是製作家常炒餅絲的步驟：材料：-餅絲：2張-雞蛋：2個-洋蔥：1/2個-青椒：1個-胡蘿蔔：1個-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-食用油：適量步驟：1.將餅絲切成細絲狀備用...

1、圓白菜切粗絲，泡水洗淨後控水備用。2、雞蛋打散，切少許蔥花。鍋內入植物油，油冒煙的時候倒入蛋液（高油溫雞蛋吸油少，蓬的大）。3、蛋攤好後用筷子夾到碗裡備用，利用鍋裡的餘油，小火把蔥花煸...

1、用料：圓白菜1顆、肉餡100克、食用油適量、鹽少許、香油少許、耗油一小勺、花椒十幾粒、蔥適量、薑末適量、蒜末適量、餅絲半斤。2、圓白菜清洗乾淨切絲，蔥薑蒜準備好。3、鍋裡放油，放...

1、主料：烙餅300克、圓白菜300克、裡脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3、烙餅切...

1、餅絲分為素炒和肉炒，通常素炒最為常見，加入的配擦更為簡單，如一些豆芽青菜類，炒好之後鮮香美味。為了防止糊鍋，最好是將菜和餅絲分開炒，各自炒好之後混合翻炒，想要口感好，水的用量要掌握好，...

1、大頭菜100g，餅200g，生抽10g，鹽10g，油20g，雞精10g，蔥花20g，香菜20g。餅切成絲，香菜切段，大頭菜切絲，鍋中倒油，放入蔥花爆香。2、放入大頭菜炒至變軟，放入餅，加鹽，生抽，雞精，翻炒均勻放入香菜即可。...

1、準備食材：包菜、胡蘿蔔、餅絲、大蒜、大蔥、蒜苗、鹽、生抽、老抽、陳醋、香油、雞精、食用油。2、準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一...

1、主料：剩烙餅1張、圓白菜小半顆、胡蘿蔔半根。2、輔料：小蔥4棵、大蒜3瓣、姜1小塊、油少許、鹽少許、醬油適量。3、做法：（1）剩烙餅和蔬菜準備好；蔬菜不限於這些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜...

1、橄欖半個，餅絲適量，紅蘿蔔半個，雞蛋兩個，鹽適量，醬油適量，小蔥1根。2、先取出買回來的橄欖菜，用刀將橄欖菜切成兩半。取出一半橄欖菜，把橄欖菜的葉子掰開放到一個適當的容器裡，往這個容器裡...

炒餅絲是一道非常受歡迎的中式小吃，下面是一種製作炒餅絲比較好吃的方法：材料：-餅乾（或者薄餅）-蔬菜（例如胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜等）-肉類（例如雞肉、牛肉、火腿等）-調味料（例如鹽、醬油、糖、雞精等...

1、準備五花肉、餅絲、豆角、蒜片、蒜末、薑絲、生抽各適量。2、烙餅切絲，豆角切絲，五花肉切片，蒜切片，姜切絲。3、鍋裡放油，放入五花肉、蒜片、薑絲一起煸炒。4、再放入豆角，翻炒制斷生。5...

要炒好吃的炒餅，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：將麵粉和適量的水混合攪拌成麵糊，加入適量的鹽和調味料，攪拌均勻。同時，準備好配料，比如蔥花、雞蛋、火腿片等。2.熱鍋：將平底鍋放在火上，加入...

1、用料：精瘦肉200g、炒餅絲適量、圓白菜半個、乾紅辣椒2個、胡蘿蔔半根、蔥薑蒜適量、生抽2勺、花椒麵1勺、鹽1勺、雞精少許。2、圓白菜，胡蘿蔔，精瘦肉切絲，蔥薑蒜乾紅辣椒改刀備用。3、...

1、材料：綠豆芽一把、圓白菜半顆、胡蘿蔔少許、雞蛋2個、餅絲適量、幹辣椒2-3個、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺。2、雞蛋打散炒熟後盛出備用。3、熱鍋涼油，放入蒜末幹辣椒、花...

1、食材：烙餅兩張、綠豆芽一把、胡蘿蔔一根、大蔥、大蒜、陳醋、老抽、鹽、雞精。2、首先把胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲備用，把綠豆芽清洗乾淨控幹水分備用。3、接下來把烙餅切成細絲備用。...

1、材料：餅絲適量、蒜薹適量、鹽適量、生抽兩勺、醋一勺、植物油適量、香油適量、澱粉適量。2、蒜薹切小段。3、餅絲適量。4、鍋中放入適量植物油，放入蒜薹翻炒一會兒。5、加入餅絲翻炒...

1、首先，準備100g豆芽、20g蔥花、200g油餅、10g鹽、20g油、10g生抽。2、將油餅切成條狀備用；鍋中倒入油，放入蔥花爆香。3、再放入豆芽進行翻炒，待其變軟後，放入油餅、鹽、生抽，再翻炒均勻即...

要做好吃的家庭炒餅，可以按照以下步驟進行操作：1.準備食材：-雞蛋：2-3個-麵粉：250克-水：適量-蔥花：適量-鹽：適量-食用油：適量2.製作麵糊：-將麵粉倒入大碗中，逐漸加入水並攪拌均勻，直到形成較稀薄的...

1、食材：煎餅、青椒、瘦肉絲、蒜末、花椒、油、鹽、生抽、孜然。2、將裡脊瘦肉絲洗淨，放入一茶匙料酒一小湯匙澱粉一小湯匙生抽少許薑末醃製。青椒切絲、煎餅切條備用。3、熱鍋倒油放入...

1、主料：麵粉60克、玉米麵30克、雞蛋1個、捲心菜10克。2、輔料：植物油8毫升、鹽2克、大蔥1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、幹辣椒2個、生抽2毫升。3、麵粉和玉米麵放入面盆中，加入2ml油和少許的...

1、餅絲、雞蛋、豆芽、輔料：小蔥、大蒜、調料：食鹽、生抽、老抽。2、首先準備一些餅絲，菜市場一般都有銷售，也可以烙一些大餅切細絲做成餅絲。碗中打入兩個雞蛋攪散。準備一些自己喜歡的配...

炒餅絲是一道很常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：材料:-麵粉200克-水150毫升-雞蛋2個-鹽適量-蔥花適量-食用油適量步驟:1.將麵粉倒入一個大碗中，然後慢慢加入水，攪拌均勻直到沒有顆粒。2...

1、烙餅準備好。2、圓白菜清洗乾淨，只用半個就夠了。3、大蒜和薑片準備好。4、大蒜剁碎，姜切末。5、烙餅切成細細的絲。6、圓白菜切成細細的絲。7、鍋中倒少許油，倒入圓白菜絲，翻炒片刻後，...

炒餅絲最忌諱的食材應該是過於溼潤的蔬菜或水果，因為會導致炒餅絲變得水潤、潮溼，失去酥脆的口感。比如像西紅柿、黃瓜等含水量較高的食材就不適合用於炒餅絲。...