牛腿的精選

牛腿肉是一種比較大塊的肉，烹調時可以選擇烤、燉、煮等多種方法。以下是一種簡單的燉牛腿肉的做法：材料：-牛腿肉塊-洋蔥-胡蘿蔔-大蒜-醬油-料酒-鹽、胡椒粉、孜然粉、八角粉-橄欖油（或其他...

牛腿肉是一種非常適合烤制的肉類，下面是一個簡單又美味的牛腿肉烤制方法：材料：-500克牛腿肉-鹽和黑胡椒粉，適量-橄欖油，適量-迷迭香，適量步驟：1.先將牛腿肉沖洗乾淨，用廚房紙巾將表面的水分擦...

1、材料：牛蹄500克、西蘭花20克、西芹70克、洋蔥80克、胡蘿蔔50克、火腿500克、乾貝300克、老雞、老鴨各800克。2、將牛蹄洗淨後加入香料、西芹、洋蔥、胡蘿蔔煨熟，剔骨。3、將老雞、老...

1、牛腿肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉...

1、將精選的牛腿肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。2、12小時後將肉掛晒在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，正常風乾約十天左...

1、準備牛腿瓜300g，海蝦100g，蝦皮50g，豬肉50g，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，調味汁適量。2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。4、牛肉湯里加入蔥、豬肉。5、加入...

1、醬牛肉，把一整塊牛肉（兩斤重）切成三塊，洗乾淨。鍋裡放上冷水，放入切好的牛肉（水沒過牛肉），大火煮開，取出牛肉，洗淨。小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉。鍋內放入適量的清水（沒過牛肉），再放五香粉，...

肥牛燉牛腿肉的步驟如下：1.準備食材：新鮮的肥牛肉和牛腿肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、蒜、姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉。2.將肥牛肉和牛腿肉切成塊狀，用清水沖洗乾淨，然後將肥牛肉和牛腿肉入水...

1、牛腿瓜300g，海蝦100g，蝦皮50g，豬肉50g，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，調味汁適量。2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。4、牛肉湯里加入蔥、豬肉。5、加入牛腿...

牛腿湯是一道營養豐富的湯品。下面是牛腿湯的做法大全。步驟1：準備材料-牛腿骨約500克-姜塊3片-大蔥1根-料酒適量-鹽適量-黑胡椒粉適量-水適量步驟2：處理牛腿骨1.將牛腿骨洗淨，切成小塊備...

1、牛腿肉不適合做牛排。牛腿肉是牛的前後腿中不包含牛蹄部分的肉質，肉質結實，脂肪含量少，肌肉多。2、牛腿肉比較有嚼勁，適於燉、燜、醬等，不適合做牛排。製作牛排通常會選擇比較嫩滑的部位...

1、材料：牛腿肉300克，山藥400克，幹香菇4朵，紅棗5粒，銀杏8粒，松子1大匙，雞蛋1個。配料：色拉油、蔥花、蒜泥、醬油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各適量。2、牛腿肉泡去血水煮1小時後撈出，切塊，肉...

1、牛腿肉適合怎麼做法：（1）把牛肉的脂油和老筋剔淨，切成薄厚均勻的片，放入清水中浸泡，潷出血質，然後撈出瀝水，再用熱油炸至斷血，撈出瀝油。（2）泡牛肉片的血水放入鍋內燒開，撇去血沫，離火澄清待用。（3...

牛腿骨頭湯是一道營養豐富的湯品，製作起來也相對簡單。以下是牛腿骨頭湯的基本做法：所需材料：-牛腿骨頭：500克-姜塊：適量-蔥段：適量-料酒：適量-清水：適量-鹽：適量步驟：1.將牛腿骨頭放入鍋中，加入...

1、本命年的人夢見一頭牛的腿折斷了，意味著雖然無所阻礙，很平順，但是慎防小人背信、盜財物。2、戀愛中的人夢見一頭牛的腿折斷了，說明可遇良緣、近日有情書來往，夏佔無緣。3、做生意的人夢...

1、食材明細：牛腿肉100g，白菜200g，蔥，料酒，鹽，糖，菜油各適量。2、牛腿肉切片，橫切，切斷牛纖維，放入碗裡，加入蔥段，鹽，一點點糖，料酒多一點，醃製半小時。3、白菜洗淨，切段備用。4、炒鍋倒入菜油，大火燒熱...

1、牛腿肉可以做牛排。2、牛腿肉是可以用來做牛排的，但是一般牛排都是選的牛脊骨上的肉，因為脊骨上的肉很鮮嫩所以做出來的牛排口感會更好，如果是用牛腿肉做牛排可以先在肉的外面裹一層新...

1、牛腿是外挑結構，比如自己家造房子時，為了支撐外挑陽臺而在陽臺地下增設的懸挑短樑就是牛腿。還有廠房中，柱身上為了擱置吊車樑等而設定的外挑物就是牛腿。2、通常獨立的牛腿屬於樑（自己...

1、內蒙送牛腿是接待客人的禮節。2、蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、乳酪。飲過奶...

1、煎制方法：（1）準備好材料，牛腿肉，大概一斤，可以按個人的分量適當地新增或減少，西紅柿、山楂、姜、蒜等，買回來後，洗乾淨，放在水裡泡一個小時，可以很好去掉它身上的一些血水。將牛肉切成塊狀，不要...

燉牛腿和土豆的時間取決於使用的燉煮方法和所使用的爐具，以下提供一個一般的參考時間。如果使用高壓鍋燉煮，大約需要燉煮40-60分鐘。如果使用普通鍋燉煮，大約需要燉煮1-2小時，直到牛腿變得...

1、30秒到6分鐘。製作煎牛肉，牛肉不同的部位和不同程度的熟度，需要的時間也不同。2、西冷牛排肉質細嫩，需要30秒左右就能煎至四到六分熟。菲力牛排和丁骨牛排肉質較為粗糙，三到五分鐘的時...

1、用料：牛腿肉1000克、料酒2勺、蔥4段、姜4片、香葉2片、花椒適量、八角1個、醬油適量、糖少量、鹽適量。2、做法：（1）牛腿肉提前浸泡清洗乾淨，涼水入鍋，加入料酒，大火燒開。（2）水開後撇清浮沫...

牛腿瓜是一種口感嫩滑，味道清爽的夏季蔬菜。以下是一種簡單的牛腿瓜做法：材料：-牛腿瓜：1個-雞蛋：2個-澱粉：適量-鹽：適量-植物油：適量做法：1.將牛腿瓜洗淨，去皮，切成片狀。2.將切好的牛腿瓜片加入...

1、想牛腿肉吃起來口感更好、更爽滑、更嫩，在做的時候，可以在外面塗一層雞蛋清，吃起來會非常鬆軟，也會很嫩。如果是從超市買回來的牛肉，一定要解凍，大概買3釐米左右的肉比較好，會更容易熟。2...