鯽魚湯的精選

1、放淨魚血：鯽魚的魚肉腥味較為重些，因此在殺魚的時候快速流乾血液，避免過多的魚血滲入魚肉或者毛細血管內，難以處理乾淨，存留較重的魚腥味。2、濃茶兌水：茶葉味道新鮮，殺完鯽魚之後用濃茶兌...

1、蘿蔔鯽魚湯原料：蘿蔔500克，鯽魚300克，姜、蔥花、鹽、食用油適量。做法：蘿蔔洗淨切塊，薑切片。鯽魚用水洗淨去鱗，去內臟。鍋燒熱，加油，投入鯽魚煎至兩面金黃。將以上用料用清水煮，待魚熟爛時，...

要燉無骨鯽魚湯，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：無骨鯽魚、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、清水等。2.首先將無骨鯽魚洗淨，切成塊狀備用。3.鍋中放入適量清水，加入薑片和蔥段，開火煮...

1、吃鯽魚湯有增強體質、通乳、美容抗皺的好處。鯽魚是鯉科鯽屬動物，體態豐腴，肉質細嫩，含有優質蛋白質，可促進肌膚彈力纖維構成。2、增強體質：鯽魚湯富含大量蛋白質，常吃鯽魚、喝鯽魚湯可為...

1、準備用料：鯽魚350克、豬油10克、鹽適量、生薑適量、大蔥適量、花椒適量。2、洗淨鯽魚的魚鰓和魚肚裡的黑膜等髒東西，這樣處理鯽魚才能使燉出的魚湯沒有土腥味。3、把生薑切片，大蔥切小...

1、燉魚湯的時間不宜過長也不宜過短，時間太長就容易破壞魚肉的口感，燉出來的肉質太過鬆散不勁道；時間過短的話魚肉裡面的營養不能及時燉出來，做出來的魚湯口感清淡而且也沒有營養，一般建議...

1、把鯽魚洗乾淨，放到平處晾乾。2、鍋中放少許油，煎炸魚的雙面。3、放入開水，燉煮鯽魚，同時放入料酒薑片。4、看到湯變白色濃郁時候放入豆腐和酸蘿蔔絲再燉煮。5、最後看到湯變成濃白色，放...

1、熱一塊豬油，把魚放進去煎一下。2、意火候，微黃就翻面，小心別糊鍋，撒入適量鹽。3、加入開水，煮至乳白色。4、把紅棗，枸杞，玉米粒放入鍋里加水燒開。5、在魚湯里加入紅棗湯，煮一會。6、加入絲...

1、原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎製成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。2、做法：將活鯽魚宰殺後，去鱗及內臟洗淨，懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃，煽蔥及姜加...

鯽魚湯是一道色香味俱佳的湯品，下面是鯽魚湯的幾種常見做法：1.鯽魚豆腐湯：材料：鯽魚1條、豆腐200克、薑片適量、青蔥適量、鹽適量、清湯適量。做法：1）將鯽魚去鱗去內臟後洗淨，切成塊狀備用；2）鍋...

1、原料主料：鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三隻，果皮1/6個。2、調料：色拉油、精鹽各少許。3、鯽魚去鱗，去內臟，洗淨，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。4、排骨放入滾水中高火3分鐘，取出...

1、材料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。2、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。3、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。4、加入適量水和調料，用小...

1、鯽魚450克，豆腐一塊，蔥適量，姜鹽適量。2、鯽魚的魚鱗和內臟都弄乾淨，然後塞兩三片姜到魚裡面。3、買了一塊錢豆腐，把它切好備用。4、蔥洗乾淨，切好放碗裡備用。5、放油放姜，周圍都粘上油，以...

要燉鯽魚湯不腥，可以採取以下幾個步驟:1.鯽魚處理：將新鮮的鯽魚去鱗去內臟後，用清水沖洗乾淨，然後將魚片下涼水中泡約30分鐘，去除魚腥味。2.提前煮水：在燉鯽魚湯之前，先用開水將鯽魚焯燙一下，...

1、蘿蔔絲鯽魚湯（減脂瘦身）材料：鮮鯽魚（1尾，638克）、白蘿蔔（1/2只）、蔥（1根）、姜（3片）。調料：油（3湯匙）、濃縮雞汁（2湯匙）、料酒（1湯匙）、鹽（1/2湯匙）。做法：鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀...

1、放淨魚血:翻魚的魚肉腥味較為重些，因此在殺魚的時候快速流乾血液，避免過多的魚血滲入魚肉或者毛細血管內，難以處理乾淨，存留較重的魚腥味。2、濃茶兌水:茶葉味道新鮮，殺完卿魚之後用濃茶...

要燉鯽魚湯最補腎，可以參考以下步驟：1.準備材料：取新鮮的鯽魚1-2尾，去鱗去鰓，清洗乾淨；薑片10片，大棗5-6顆，淮山片適量（補腎效果好）。2.煮水：取一鍋清水，放入適量的薑片和大棗，煮開。3.燉鯽魚：將鯽魚...

1、鯽魚湯一般需要燉1個小時左右。2、一般先用大火煮開，然後再根據個人喜好來決定要多大火，喝湯的話，通常再用小火燉45分鐘左右，燉的時間久一點比較香，也可以在裡面加一些金針菇和枸杞，滋補...

要讓鯽魚湯燉白，可以採取以下步驟：1.選取新鮮的鯽魚：選擇魚肉白淨，無異味的新鮮鯽魚。2.清洗處理：將鯽魚去鱗、去內臟、清洗乾淨後切塊備用。將煮湯的鍋具清洗乾淨，不要有油汙和殘留。3.焯水...

1、準備小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。2、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火...

1、原料：鯽魚、南瓜、蔥、枸杞、姜、蒜、油、鹽、花椒、白胡椒粉。2、鯽魚去腸去鱗去腮洗乾淨。鍋燒熱，加花椒，加油將花椒炸香，鯽魚裹上面粉入鍋煎後盛出。3、好的魚放到電飯煲內膽，加蔥姜...

下奶湯鯽魚湯的做法如下：材料：-鯽魚1尾-薑片3片-蔥段2根-乾貝適量-紅棗適量-枸杞適量-料酒適量-鹽適量-清水適量步驟：1.鯽魚洗淨後切塊備用。2.熱鍋中加入適量的清水，水開後放入鯽魚塊，焯水...

1、在魚身上正反面各斜切兩刀，用生薑片在魚身上擦拭去腥。2、鍋內倒油，在油鍋裡撒點鹽，小火煎魚至兩面金黃時加入涼水轉大火燒開，加入香蔥結。3、轉小火煮大約25分鐘左右，出鍋前加入適量的...

1、準備鯽魚一條，豆腐一塊，食鹽，蔥花適量。2、將鯽魚處理乾淨，在魚身的兩側劃十字刀花，豆腐洗淨切片，用熱水焯一下，瀝乾水分備用。3、油鍋燒熱，放處理好的鯽魚煎至兩面金黃，加適量水，大火燒10分...

1、不宜帶鱗燉煮現鯽魚含有不少的汙垢、有害細菌以及寄生蟲，很難完全清洗乾淨，經過燉煮也很難完全殺滅，衛生問題難以保障。另外，鯽魚的魚鱗中含有豐富不利於人體消化的碳酸鈣，在燉煮過程中...