白湯的精選

1、食材：豬肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、薑片2枚、香蔥半根、鹽少許。2、將每根肋排均等地切成3段，放在水裡，大火燒開後關火，以去掉肉裡的血水。3、撈出排骨，去溫水沖洗掉沫，瀝...

1、準備兩個蘿蔔、3個雞蛋，新蒜葉兩根。蘿蔔去皮切絲。2、放一勺鹽，抓勻，放碗裡醃製五分鐘。3、煎荷包蛋，開啟燃氣灶鍋中放油，燒到冒煙，把熱油倒出，重新加入冷油，油燒熱，雞蛋打入鍋中，按這樣不會...

要燉出白湯，可以按照以下步驟操作：1.準備好新鮮的魚（如鱸魚、鯧魚等），儘量選擇肉質鮮嫩的魚。2.將魚洗淨，去除內臟和魚鱗，切成塊狀備用。3.準備一鍋清水，加入適量的生薑片和蔥段，轉小火煮開。4....

1、三白湯是流傳比較廣泛的中醫美容方，明代（16世紀）醫學著作《醫學入門》記載的三白湯內容為，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣...

1、五白湯大多指的是大米、銀耳、百合、蓮子、山藥,也可以將大米換成雪梨。2、將百合、蓮子、銀耳提前泡發，百合和銀耳泡發好後清洗一下，撕成小塊，若是不習慣蓮子的苦味，可以將它切開將蓮...

1、先將冷水添入鍋內，待水響後放入羊的全身骨架墊底，再陸續放入鮮羊肉（羊肉需選用上等肥青山羊為原料）和各種羊雜。2、羊雜下鍋前需開水氽，然後用大火燒開，撇開血沫後再加入冷水，開鍋後再撇去...

1、主料：五花肉700克。2、輔料：蔥花兒適量、薑末適量（大約3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米澱粉50克、雞蛋3個。3、加雞蛋、鹽、花椒粉、白酒順時針攪拌，以後加材料都要按這一個方向攪拌。4...

1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉...

1、食材準備:鯽魚800克-1000克，豆腐250克，大蔥30克，生薑30克，料酒15克，白胡椒粉適量，食鹽適量。2、野生鯽魚掏出內臟，清洗乾淨，控水備用。3、平底不粘鍋燒熱，加少許食用油，鯽魚放入煎到兩面焦黃...

1、食材：羊肉500g、白蘿蔔300g、食鹽適量、蔥20g、蒜20g、姜50g、調和油適量。2、羊肉洗淨。3、蘿蔔切塊，焯水，去蘿蔔的澀味。4、乘著蘿蔔焯水的時間，姜去皮，切片；蒜剝皮洗淨。5、小蔥切碎。...

1、不能。2、三白湯，中醫方劑名。出自《四川中醫》1988年第6期。具有健運脾胃，調暢氣機，滋養胃陰，通經活血之功效。主治萎縮性胃炎。症見胃脘疼痛，飽悶不適，食後尤甚，噯氣頻繁，矢氣則舒，或有惡...

1、補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒。三白湯就是由白芍、白朮、白茯苓、甘草煎湯製成的，具有補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒等許多效果。女性氣血虛寒，面色黃，有黃褐斑，可以適當服用...

1、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開，羊肉切成小方塊，要將羊骨和羊肉過水一次。2、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。3、骨頭放入後，大火燒開，蓋...

1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加溫水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現...

1、和時間無關，關鍵的問題是烹飪方法。2、用骨頭燉白湯，首先要在涼水中浸泡，把血水泡掉，如果有雜質在，湯怎麼燉也不會白了。3、第二步就是要把骨頭放到涼水裡，用大火煮開，煮十分鐘，然後轉小火...

1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。2、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除...

1、用料：生魚一條、豆腐若干、番茄一個、蔥一顆、姜4-5片。2、將生魚表面粘液洗淨，同時準備一些薑片備用。然後在平底鍋中加入少許香油和調和油，將生魚置於薑片之上放入，去腥防粘底。另起...

白湯羊肉是一道具有養顏美容、補益健身的傳統美食，下面是白湯羊肉的製作方法：所需材料：-羊肉：500克；-薑片：3片；-大蔥：1根；-料酒：適量；-鹽：適量；-青菜或其他蔬菜：適量。步驟：1.將羊肉洗淨，切成塊狀。2....

1、浸泡乾淨血水。想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗乾淨，羊肉洗乾淨以後，用涼水浸泡兩個小時，浸泡的目的是為了去除腥味，而且泡水過後的羊肉非常水潤，這樣就能保證在熬湯的時...

1、食材：菠菜150克、丸子100克、雞精20克、姜20克、鹽10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、薑切片。4、鍋中倒水，放入丸子。5、放入鹽、胡椒粉、雞精、薑片。6、燒開後，放入菠菜。7、煮熟...

1、羊脊骨或羊腿骨（砸開）500g-1000g左右。2、羊油100g左右、生薑三大片。3、鮮羊肉500g左右（整塊）。4、將羊骨、羊油、羊肉放一起在煮鍋內，薑片一起加入，一定記住只能放姜別的什麼香料不放，不...

1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋...

1、鵝半隻清洗乾淨，熱水焯好，除去血水。2、醃製的四川泡菜蘿蔔，切成條狀。3、油少許，之後蔥姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鵝，酸蘿蔔，稍微再炒一會兒放入開水，先大火燒開，再小火慢燉，一個小時候加入...

1、材料：雞1只、骨頭400g、鹽適量、麵粉適量、水適量、生薑適量、料酒適量。2、把雞、骨頭、雞爪切小塊，放入盆中加入鹽、麵粉洗淨備用。3、鍋中加入食材、水、生薑、料酒煮出血沫撈出洗...

1、準備用料：雞胸脯肉230g。2、輔料：食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯肉沖洗乾淨，用盆泡去血水，去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥；5、拿出2個雞蛋，開啟，蛋黃與蛋清分離開，分別裝起來。6、把碗中的蛋清...