魚香的精選

1、青椒和胡蘿蔔洗淨,切絲備用。2、將金針菇的根部切掉。3、用手將金針菇撕成一條條的,防止炒的時候沾在一起。4、調碗汁,放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖,攪拌均勻。5、鍋中水燒開,把金針菇...

1、準備用料。日本豆腐、生抽、澱粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在澱粉中裹一層。4、反裝放入適量白砂糖，黃豆漿，醬油，醋，澱粉，蒜米水攪拌一下。5...

1、主要原料,做這種茄子菜最好用長茄子，一個是嫩，一個是炒的時候不愛爛。2、蝦去頭和皮，洗淨後背開一刀，去沙腺。3、醃蝦：料酒、一點點鹽、一點蛋清，最後放幹澱粉抓粘放入冰箱。4、茄子去皮...

1、材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、薑蓉1/2小匙、紅泡椒3顆。2、調味料：生抽1大匙，陳醋1大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香5滴。3、用小刀將菠菜的紅根削去根鬚，保留大部份，用清水沖洗乾淨。4...

誰知道原野上的青春有多少歡笑與淚水誰也不知這抹草香味曾牽著多少神往與回憶我手中的抹茶曲奇彷彿吹來原野的草香彷彿讓我的青春再次回到那片歡笑與淚水的原野上每一口都是那麼香甜仿...

1、主料：雞胸肉六兩、胡蘿蔔一個、香菇一兩。2、輔料：泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許，雞蛋一個。3、雞胸肉洗...

1、用料：黑魚肉、泡椒、豆瓣醬、薑末、大蔥、木耳。2、黑魚魚香肉絲的做法：切黑魚花：把魚肉放平，45度直刀下刀，每刀間隔2-3毫米，深度是4/5。然後換個方向與剛才的方向成90度切，切到3/4的深度，...

1、主料：小芋頭幾個。2、輔料：泡椒，蔥薑蒜適量。3、芋頭入鍋蒸5分鐘，迅速放入冷水中，浸泡一會兒去除外皮。4、調製魚香汁：加入米醋，香油，醬油，白糖，食用鹽放入蔥薑蒜，碎兌入適量清水，攪拌均勻。5、...

1、主料：雞蛋5顆；輔料：馬蹄2個、大沙葛2個、黑木耳適量、蔥2根、姜10g、蒜10個、豬肉50g、芹菜2根、紅辣椒2支；配料：豉油適量、辣豆瓣醬適量、糖適量、鹽適量、白醋適量、生粉適量。2、準備...

1、雞腿解凍剔骨。肉厚的地方劃幾刀。2、皮朝上，加入料酒，醃製20分鐘。3、取鍋中火加熱，不放油，雞皮朝下煎至雞肉兩面焦黃。4、煎好後切成寬約3cm的雞塊。5、蔥薑蒜辣椒備齊。6、切成末混...

1、黃鱔適量，油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，醋適量，郫縣豆瓣醬適量，水適量，麻油適量，澱粉適量。2、黃鱔洗淨備用。切成段，倒入少許料酒醃製。3、郫縣豆瓣醬剁碎。蒜3瓣、姜1片，壓...

1、主料：杏鮑菇200g、胡蘿蔔30g、黑木耳10g。2、輔料：油10ml、料酒一勺、生抽兩勺、白糖三勺、剁椒醬適量、豆瓣醬適量、陳醋三勺、花椒粒20粒、蔥適量、生薑適量、蒜末適量。3、黑木耳...

1、田螺釀肉10個蔥、姜、蒜稍多，豆瓣醬1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2個（可不用），雞精少許，黃酒適量。2、田螺釀肉十個。3、大的勺子準備的姜蔥蒜和豆瓣醬、剁椒，另準備兩個小...

1、材料：豆腐一塊，木耳3朵，胡蘿蔔一根，糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣、香蔥、番茄醬適量。2、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）。3、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香...

1、材料：蔥25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25克(剁碎)、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、溼澱粉25克。2、先將溼澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成芡汁待...

魚香茄條是一道經典的川菜，以茄子為主要材料，配以魚香調料，口感酸甜香辣，非常美味。以下是魚香茄條的製作方法：材料：-茄子2根-紅椒1個-蔥薑蒜適量-雞肉末適量（可選）-醬油2勺-料酒1勺-糖1勺-醋1...

1、原料：淨母雞1只(750克)。生薑2片，蔥結2根，白醬油適量，料酒適量，花椒5粒，花生油500克(耗75克)。2、淨母雞洗淨，去頭、腳、爪，切成8塊(2腿、2翅、4塊雞身)放在大碗裡，加入白醬油、料酒、花椒、...

1、原料：豬腰子400克，荸薺200克。2、配料：花生油、精鹽、醬油、白糖、香醋、料酒、澱粉、泡辣椒、蔥、姜、大蒜。3、將豬腰子洗淨剖成兩半，除去腰臊，批成薄片，放入盆裡，用料酒、精鹽、澱粉漿...

1、把包好的包子放桌子上備用。2、在平底鍋中倒入適量的花生油，等油大概熟了以後把包子放入鍋裡，蓋上鍋蓋，開小火煎一會。3、在碗里加入適量的乾麵粉，再加入適量的水，用筷子攪拌均勻。4、打...

1、材料：絲瓜1條、木耳1朵、荸薺2粒、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。2、調味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。3...

1、先將藕打皮切成夾刀片，肉餡調好口味後加到藕盒裡。2、拍粉，蘸上用澱粉和雞蛋絞成的糊，下油鍋裡炸至外焦裡嫩時撈出，炒勺留底油，放蔥末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放剁碎的泡椒煸炒。3、加...

1、食材：杏鮑菇250g、尖椒1個、胡蘿蔔半根、木耳50g、蔥10g、郫縣豆瓣1湯匙、姜10g、蒜10g、醬油少許、白糖1湯匙、澱粉適量。2、將水燒開，下杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟後撈出。3、胡蘿蔔、...

1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麵粉、澱粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，...

1、主料：豇豆200克。2、調料：泡椒10克，姜5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，鹽3克，白砂糖5克，醋5克，味精2克，醬油5克，辣椒油30克，香油5克。3、將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；姜、蒜剁細末，泡紅辣椒...

1、準備用料。薰五香米糯肉、香芹、食用油、魚香粉、調味魚、孜然粉。2、備好薰五香米粉肉。3、香芹冼淨段。4、鍋裡放油下入五香米粉肉。5、撒上魚香粉，孜然粉，放適量的清水，將五香米粉...