目魚的精選

1、鰨目魚去鱗，去除內臟，沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。2、鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香，下鰨目魚，用小火煎至兩面金黃。倒入料酒、味極鮮醬油和六月鮮...

1、主料：鰨目魚適量。2、輔料：醬油適量、醋適量、料酒適量、大料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、鹽適量。3、鰨目魚去皮，收拾乾淨。4、將收拾好的鰨目魚切塊備用。5、將鰨目魚...

1、主料：鰨目魚1000g、油適量、鹽適量、甜麵醬適量、料酒適量、蔥薑蒜適量、八角適量、糖適量、醬油適量、2、把魚去皮洗淨切塊。3、魚滾面。4、鍋裡放油油熱放魚開始煎。5、碗裡倒醋和...

1、原料：鮮鰨目魚、蒸魚豉油、蔥、姜、料酒。2、鮮鰨目魚，撕去兩面的魚皮，放蔥姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鰨目魚澆上蒸魚豉油。魚身撒上蔥薑絲。4、燒熱油，將熱油澆在蒸好的鰨目魚上即可。5、...

目魚仔湯是一道傳統的中式湯品，以新鮮的目魚仔為主料，配合一些常見的調料和蔬菜製作而成。以下是目魚仔湯的一種做法：所需材料：1.新鮮的目魚仔500克2.青蒜適量3.姜塊適量4.料酒適量5.鹽適...

1、調料：甜麵醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜。2、鰨目魚處理乾淨，剞上斜刀，抹上甜麵醬。3、鍋中加油，將魚煎至醬紅色撈出。4、另起鍋，加蔥、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調...

目魚筒骨湯是一道以目魚和豬筒骨為主要原料的湯，下面是製作目魚筒骨湯的做法：材料：-目魚500克-豬筒骨500克-薑片3片-料酒適量-鹽適量-生抽適量-蔥花適量步驟：1.將目魚和豬筒骨洗淨備用。2....

1、材料：目魚2條、蔥一段、蒜、鮮醬油、紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽少許。2、目魚去鱗，去除內臟。3、沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。4、鍋中倒...

1、目魚1條，適量鹽，1勺料酒，20g生薑，適量香醋和醬油。2、目魚清洗乾淨，剝去外皮3、鍋裡放水，鹽，料酒，薑片和目魚，大火燒熟即可4、撈出熟了的目魚放涼後切薄片，蘸醬油醋就可以吃了。5、目魚指半滑...

1、食材：目魚1只，香芹200g，鹽適量。2、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。3、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下入熱油鍋...

1、功效與作用;（1）提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。（2）護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨...

1、烤箱烤目魚大約20分鐘。2、目魚一般指半滑舌鰨，是舌鰨科、舌鰨屬魚類。半滑舌鰨是中國傳統的名貴魚類，其內臟團小，出肉率高，少刺，肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，老幼皆宜，具有很高的經濟價值。...

1、選料：一般目魚在剖腹前應按大小，鮮度分別挑選分類，以利乾燥過程中幹度均勻，便於成品分級包裝。2、剖割：手握魚背，魚腹向上，稍捏緊，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前為...

1、烤箱烤目魚大約20分鐘。2、目魚一般指半滑舌鰨，是舌鰨科、舌鰨屬魚類。半滑舌鰨是中國傳統的名貴魚類,其內臟團小，出肉率高，少刺，肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，老幼皆宜，具有很高的經濟價值...

1、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。2、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下熱油鍋煸炒。3、等芹菜葉子蔫了，放入淖過...

1、蔥繫結、姜、大蒜切成片;2、先把目魚乾清浸水8鐘頭上下清洗，切片後焯水，生豬肉切片焯水;3、燒熱鍋放進油，爆小香蔥、姜、蒜，放進生豬肉塊爆鍋至略黃，隨後把目魚放進爆鍋，加蒜、醬油、排骨...

1、材料：目魚，蔥，姜，料酒，紅腐乳汁，糖，鹽。2、做法：將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒蔥和姜。4、放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。5、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。6、冷卻後改...

1、原料：目魚乾3個、五花豬肉500克（這裡也可以用豬肋排）、蔥、姜、蒜頭適量。調料：植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李錦記排骨醬15克、料酒30ml。2、蔥打結、姜、蒜頭切片；3、先把目魚乾...

1、增強體質：鰨目魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進骨骼的強度，並且鋅元素含量也不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉...

1、目魚800g、辣椒一個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、姜、耗油、鹽、糖、黃酒適量。2、準備目新鮮魚800克，清洗乾淨備用。3、然後將清洗好的目魚，切好菱形花刀。4、接下來，把鍋中水燒開，將切好...

目魚的清洗方法：1.先將目魚放入清水中浸泡約10分鐘，以使魚身表面的汙垢溶解。2.使用刮鱗器或刀背，沿著魚身的逆鱗方向刮除鱗片。3.用刀尖切開魚腹，取出內臟和鰓。4.再次用清水沖洗魚身表面...

材料:-目魚：1尾-排骨：500克-薑片：3片-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-溫水：適量步驟:1.將目魚和排骨分別清洗乾淨，控幹水分備用。2.用開水將排骨焯水，去除血水和雜質，然後撈出備用。3.熱鍋加少許油...

1、主料：冰凍目魚仔1袋，捲心菜100克；輔料：蔥10克，食用油適量，姜4克，鹽少許，味精少許。2、將冰凍目魚仔常溫解凍2-3小時，沖洗1-2遍，把墨魚仔腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟，清理乾淨。3、蔥姜切...

1、用料：小目魚250克、韭黃一把、姜蔥蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。2、小目魚處理清洗淨，用手指頭擠著把嘴拽出來。鍋中水燒開，放小目魚焯燙一下至變色撈出瀝乾。韭黃洗淨。切寸段...

海帶和目魚可以一起燉。海帶是一種常見的食材，具有豐富的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。目魚也是一種常見的海鮮，肉質鮮美，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸。將海帶和目魚一起燉，...