平魚的精選

1、平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。2、平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩...

1、主料：平魚2條、蔥姜適量、白酒適量、蒸魚豉油適量、花椒適量、油適量。2、準備好魚和蔥姜。3、將一部分蔥薑切片。另一部切成絲備用。4、將平魚去膛、去腮洗淨。5、在魚身上打上花刀...

1、將平魚去除鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，放入八成熱的水鍋裡燙一下撈出，再用清水洗淨；2、冬筍、火腿切薄片；蔥打結，薑切片；豬板油切成丁；3、將平魚整齊地擺放在湯盆裡，魚身上先放筍片鋪平，火腿...

平魚蒸的時間取決於魚的大小和厚度。一般來說，平魚蒸的時間為10-15分鐘。可以用筷子插入魚的最厚部分，如果容易穿透，表示魚已經熟透。但是，具體的蒸魚時間還是要根據個人口感和偏好來確定...

紅燒平魚是一道經典的川菜，口味鮮美，做法相對簡單。下面是紅燒平魚的一般做法：材料：-平魚一條（約500克）-生薑適量-蒜適量-青蒜適量-料酒適量-生抽適量-老抽適量-白糖適量-食鹽適量-雞精適量-...

1、主料：平魚、芝麻葉。2、輔料：臘肉、青紅椒、薑末、蒜頭、花椒粉、胡椒粉、幹辣椒絲。3、把平魚洗盡，涼幹水分，然後把魚先煎到兩面金黃，煎好了備用。4、臘肉切丁，芝麻葉提前泡發，洗淨，切碎，青...

1、處理平魚詳解：外部：最好有一把鋒利的刀或者剪刀，剪去腮蓋下的小魚鰭，一會兒要煎，容易糊。如果鍋不夠大或者盤不夠大，可以將魚尾去掉，魚背上有硬硬的東西，最好給處理一下，吃起來更方便。2、肚...

紅燒平魚是一道家常的傳統菜餚，味道鮮美，營養豐富。下面是一種常見的家常做法：所需材料：1.平魚一尾（約500克）2.薑片適量3.蒜瓣適量4.料酒適量5.生抽適量6.老抽適量7.白糖適量8.食用油適量9....

清蒸平魚是一道簡單又美味的菜餚，以下是製作過程：食材：-平魚一條-蔥薑蒜適量-食用油適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-雞精適量-蠔油適量-水澱粉適量步驟：1.平魚用刀背打幾刀，切成塊狀，然後在...

1、個頭不同：同一時間長大的魚寶寶，金鯧魚的個頭會比鯧魚的個頭要大許多，長了半年左右的魚寶寶基本上都有一斤左右。而鯧魚兩年都才能長半斤左右。2、外表不同：金鯧魚的長寬比在1.5-2倍之...

1、食材：平魚二小條、魚籽二份、小米辣二個、生薑一塊、香蔥一根、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺。2、先把平魚處理乾淨，控幹水份後，抹上一層細鹽和麵粉，醃製十分鐘以上。3、生薑去皮切碎，...

1、主料：鯧魚2條；調料：食鹽3克、醬油5毫升、蔥1節、姜1塊、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根2、魚去除內臟後洗淨，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽醃製五分...

1、食材：鮮平魚（鯧魚）1條、蔥絲適量、胡蘿蔔絲適量、鹽適量、胡椒粉適量、花生油2大勺、蒸魚豉油2大勺、蔥片適量、薑片適量。2、平魚治淨，兩面斜打花刀，深及魚骨。3、兩面抹上鹽和胡椒粉，放...

1、清蒸平魚：將平魚處理，去腮內臟等，然後洗淨，身上劃上花刀口；盤中碼上蔥段，片，放入平魚，然後再放蔥段，薑片，倒入料酒和鹽醃一會；蒸鍋中水燒開，水開後放入魚，中大火蒸10分鐘關火，虛蒸5分鐘；然後將魚取...

1、冷凍平魚要完全室溫解凍，外部清洗乾淨備用。2、處理平魚詳解：外部：最好有一把鋒利的刀或者剪刀，剪去腮蓋下的小魚鰭，一會兒要煎，容易糊。如果鍋不夠大或者盤不夠大，可以將魚尾去掉，魚背上有...

1、用料：橙子半個、銀鯧魚3條、黑胡椒少許、鹽少許、油少許。2、魚去內臟和魚腮，洗淨，控幹水分，魚身切花刀。3、魚用鹽和胡椒搓一會兒，內臟和表面放橙塊，醃製半天。4、魚表面刷油，每條魚都用...

1、材料：平魚1條、蔥1段、姜4片、料酒8ml、鹽適量、蒸魚豉油20ml、老抽3ml、花椒幾粒、食用油少許。2、平魚去除內臟、鰓，刮淨魚鱗，清洗乾淨，在魚兩側打十字花刀。3、姜切絲，魚身兩面和魚膛...

1、主料：平魚1條、筍丁30克、香菇丁30克、青椒丁30克、五花肉丁60克、蔥薑蒜片30克。調料：鹽（醃漬用）1/4小勺、蔥薑片15克、清湯100毫升、水澱粉2勺、郫縣豆瓣1勺、生抽1勺、醋1勺、糖1小...

1、材料：蔥薑蒜、菜椒、小米辣和香菜各適量、料酒和蠔油少許、平魚一條。2、將平魚處理乾淨內臟並清洗乾淨。3、把各種食材切好備用。4、用料酒和蠔油均勻塗抹在平魚的表面，醃製半小時。...

1、材料：平魚400克、蒸魚豉油30克、蔥50克、姜50克、料酒20毫升、食鹽5克。2、平魚清洗乾淨，去內臟，去魚鰓備用。3、魚身改刀後用食鹽、料酒醃製30分鐘。4、盤底鋪上薑片、蔥段。5、魚身...

1、食材：平魚、青豆、松子、姜、番茄醬、料酒、鹽、糖、味精。2、平魚取腮、腸後洗淨備用。3、收拾好的平魚用料酒、鹽醃製20分鐘後掛糊。4、青豆用開水焯熟焯軟撈出備用。5、生薑切末...

1、空氣炸鍋中炸烤平魚要15分鐘到20分鐘時間。2、首先把魚清洗乾淨後兩側刮兩刀，準備花椒麵兒，花椒油，料酒，鹽，醬油，醋調成一個醬汁，用刷子蘸取醬料，在魚的兩側和魚的內臟中刷上一層。醃製半個...

1、食材：平魚一條，檸檬3片，小西紅柿3-5個，香菜適量，蔥一根，蒜片6瓣，胡椒粉10克，辣椒粉10克。2、平魚表面切菱形紋路，料酒，生抽，糖，鹽，洋蔥，胡椒粉，蒸魚豆豉醃製半小時，魚肚內塞入蔥段和蒜片。3、錫紙鋪...

1、用刀將魚身上的魚鱗刮掉，注意要逆方向。2、然後再將魚上的背鰭撕掉(要從尾部開始向前撕)，如果不敢用力撕的話，就使用剪刀等工具。3、然後再將鰭剪掉，再剝開魚頭兩側的鰓蓋，再撕去魚鰓，當...

1、平魚2條（約400g），大蒜3粒，花椒，鹽各2茶匙（10g），油2湯匙（30ml）2、平魚洗淨去除腮及內臟，用紙巾吸去水分。花椒放入鍋中，以小火蓓1分鐘，出香味，之後搗成花椒末。大蒜切片。3、將花椒末和鹽均勻地撒...