炸糕的精選

1、和麵盆裡加入少許溫水，放入2克酵母粉攪拌均勻。2、稱200克麵粉放入酵母粉中，用溫水和成中等硬度的麵糰。室溫下發酵，等麵糰變大，如下圖這種形狀就是發酵好了。3、取出發酵好的麵糰充分...

1、炸糕的製作方法：糯米粉50克、紅糖50克、普通麵粉100克、白糖20克、開水約150毫升、油適量、涼水一碗，將糯米粉和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，成糊狀，麵粉結塊後改用手搓揉，...

1、把酵母粉溶化於溫水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。2、用手做成一個溼潤光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。3、取適量的糯米麵團，搓圓壓扁，包上豆沙餡料。4、小心收口並略微整理...

1、麵粉100g，糯米粉300g，酵母適量，紫薯200g，溫水適量，面豆適量，白糖20g。2、麵粉、糯米粉、酵母，加溫水和成麵糰。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖攪拌均勻。4、麵皮中包入餡料。5、下油鍋炸至金...

1、食材：大黃米粉400克、溫水50克、豆沙適量。2、準備400克大黃米，然後加入50克清水，拌成顆粒狀以後，再用手搓均勻；3、鍋中燒開足夠的清水，然後放籠屜，鋪上溼紗布，再把大黃米粉一層層撒在上面，...

1、準備好紅糖、白糖、糯米粉、麵粉、紅豆餡。2、把紅糖和白糖混合匯入水中煮成糖水。3、跟據跟人口味把糯米粉、麵粉按照一定的比例混合。喜歡粘糯口感的可以多加一些糯米粉。4、把糖...

1、原料：優質糯米粉200克、酵母2小勺、清水適量、耳朵眼豆沙餡、食用油、香油適量。2、稱取200克優質糯米粉，加入2小勺酵母；3、少量多次的加入清水，將糯米麵團和至成柔軟的麵糰狀；4、蓋保鮮...

1、準備200克糯米粉，140克開水，少量多次地加入，邊倒邊攪拌。都攪成麵疙瘩以後再揉成麵糰。這裡對水溫是有一定要求的，必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性，用冷水或者溫...

1、基本上油炸的話是要達到20分鐘到30分鐘左右的,但如果是年糕這一類的食物,只需要新增少量的一些麵包糠,就可以直接油炸,油炸至金黃就撈出來就行,不需要時間太長。反而影響口感。2、...

天津耳朵眼炸糕是天津地區傳統的小吃之一，它的名字來自於它的形狀像耳朵眼一樣小巧可愛。炸糕是一種以麵粉和酵母為主要原料製作而成的糕點，口感鬆軟，外皮金黃酥脆，內裡香甜可口，是一道非常...

黃米麵炸糕是一道傳統的中國美食，下面是製作黃米麵炸糕的做法：所需材料:-黃米麵：300克-豆漿：500毫升-白糖：適量-食用油：適量步驟:1.將黃米麵倒入一個大碗中。2.慢慢加入豆漿並攪拌，直到黃米麵...

1、首先在糯米粉裡面加入白糖、酵母、泡打粉。2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入溫水。3、成麵糰狀之後，在上面加上少許的油。4、加上保鮮膜，醒面大概30分鐘左右。5、在案板上撒點麵粉，用擀麵...

1、做法一：準備用料。麵粉200克、雞蛋100克、黃油15克、開水450ml、白糖60克、香草精1克。把450ml清水倒入一個較大的剛盆中燒開；水開後，一次性把乾麵粉倒入開水中；用木勺或擀麵杖快速攪拌...

1、食材:糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水適量、香油適量。2、耳朵眼炸糕的做法:糯米粉倒入碗中，加酵母、清水拌勻，並揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵半小時，把發酵好的糯米麵團分成小團，按成...

1、將黃米麵、糯米粉倒入一個大碗中。2、接著放入酵母、白糖。3、分少量多次將清水倒入碗中。4、將麵糰揉至和耳垂軟硬程度一致即可。5、將揉好的麵糰滾圓，用手壓成圓餅狀放入鋪有溼籠...

1、用料：優質糯米粉200克、耳朵眼豆沙餡、酵母2小勺、清水適量、食用油、香油適量。2、稱取200克優質糯米粉，加入2小勺酵母。3、少量多次的加入清水，將糯米麵團和至成柔軟的麵糰狀。4、蓋...

1、糯米粉一點點加入適量水，混合均勻，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。2、用手揪一小塊麵糰，壓扁成麵餅，用勺子盛入適量豆沙餡。3、一手拖著麵餅，另一隻手從麵餅四周向上推至麵餅包住...

1、材料。麵粉，紅糖，白糖，開水2、麵粉加入開水，記住是開水哦。3、把麵粉攪拌均勻，面要和的軟一些。4、在案板上揉成光滑的麵糰，面會很燙，可以先放涼再揉。5、把麵糰揉成長條狀。6、揪起一小塊...

1、步驟：黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰，紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。2、從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以，...

1、把面倒入盆裡，準備煮沸的開水，澆在面上，澆的同時用筷子不停的攪拌，熱水充分澆在面上，順時針攪拌沒有疙瘩，像平時吃的年糕一樣就可以了！滴入一小瓶蓋豆油均勻攪拌。2、把白糖芝麻放在一個獨...

1、準備材料：江米麵（細）535G、熟紅薯泥300G、自制紅豆餡約400G、熱水（暖水瓶）160G、涼水190G、食用油300G（實耗85G）。2、食材按配方量稱重準備。3、將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米...

1、原材料：豆餡、食用油、小黃米、桂花糖各適量。2、將小黃米清洗，用冷水侵泡4小時後，連米帶水磨石成稀粘稠，再吊袋淨化水，放到較溫暖的地區發醇，面剛進行時即成。3、將醒面揪一小塊，摶結團，按...

1、原料：麵粉適量、花生油適量、老酵適量、芝麻油適量、鹼面適量、糖桂花適量、白糖適量。2、將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麵粉，迅速攪拌，直至麵糰變成灰白色，且不粘手時，取...

1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。2、用110ml清水合成麵糰兒。3、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。4、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆...

1、皮料；細江米粉180克、高筋麵粉40克、乾酵母3克、清水110ml、芝麻25克；餡料；超市購豆沙餡150克、紅糖30克、幹炒麵粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。2、把江米麵白麵乾酵母拌勻。3、用11...