多汁的精選

1、大肉香菇韭菜餃子餡最好吃。需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥麵粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量。2、做法：麵粉和...

1、選材：選擇市場上新鮮的羊肉，顏色發紅發亮，這樣的羊肉才是嫩羊肉，烤出來一定鮮嫩多汁。2、處理食材：現在的羊肉外表沒有粘羊毛不用清洗，燒烤的時候會給羊肉消毒殺菌，完全不用擔心。3、刀工：...

1、洗韭菜。新鮮的嫩韭菜500克擇乾淨黃葉和雜質，洗乾淨泥沙，特別是韭菜葉分叉的地方泥沙最多，根部泥沙如果洗不乾淨可以直接剪掉不要。洗乾淨的韭菜，放在通風處晾乾水分備用。2、調豬肉餡...

1、準備食材：木瓜1個、黃瓜2根、油菜葉6片，濃縮橙汁、蜂蜜、白糖、白醋適量。2、首先將木瓜去皮，對半切開，劃出豎條，再頂刀切成片。3、然後準備黃瓜尾和油菜葉，裝飾成玉米的形狀。4、接著在...

1、材料：牛肉餡，蘿蔔，麵粉，鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥薑末，蠔油，調和油，芝麻油。2、牛肉洗淨剁成餡，大蘿蔔洗淨擦成絲，入開水鍋內焯至斷生，撈出來過涼水。3、牛肉餡加調料調和好，將蘿蔔絲撈出摶...

1、驢肉洗淨去筋膜，切小塊剁肉餡兒。2、肉餡剁好了，呈現肉糜狀態。3、把料水配料放入鍋中，加兩碗水煮開，撈出配料，把熬好的料水晾涼備用。4、在肉餡里加入調料（白胡椒粉+十三香、生抽+蠔油+...

1、將瘦肉用刀剁碎。2、韭菜切末備用。3、將剁碎的瘦肉、韭菜加一個打散的雞蛋、加鹽、芝麻油、味精、生抽順著一個方向攪拌。調成餃子餡備用。4、進行包餃子,鍋里加水,水開,下餃子,中...

1、材料：豬五花肉、料酒、生薑、蔥、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、鹽。2、五花肉切成長條或立方塊。蔥蔥結打橫切片，薑切片。3、熱鍋涼油，下入五花肉塊，煎至兩面金黃色，煎...

1、把糯米5000克用清水淘洗乾淨，泡1小時後，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)內瀝乾。2、在蒸籠內鋪好紗布，把瀝乾的江米倒在上面，用旺火蒸1小時後，倒入盆內，用電扇把米溫吹降到...

1、靈山荔枝果肉晶瑩透明，味甘甜多汁，為著名的南國佳果，可制罐頭、荔枝幹和釀酒。蘇東坡有詩云：日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。2、菠蘿又名“鳳梨”，為南寧主要果品。1952年引進果眼淺的夏...

1、用料：裡脊一條、雞蛋一個、大蒜一粒、糖一勺、澱粉兩勺、椒鹽少量、麵包屑一盤、橄欖油兩勺。2、將裡脊條橫切成1.5釐米片，放糖和油抓勻。把大蒜切碎，和雞蛋，澱粉，鹽等調料打在一起。把...

1、雞腿上劃幾刀，洗淨泡二十分鐘擠去水份。2、加入適量的香酥炸粉和水拌勻，粘上面包糠。3、二十分鐘後把鍋內把油加熱至180度左右把腿放入。先把外皮炸澱型，再轉至中小火慢慢炸透。4、油...

1、工具/原料：牛肉500克，生抽適量，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，白糖適量，澱粉適量，清水少許，食用油適量，錫紙，洋蔥1個，芹菜段適量，金針菇200克香菜適量，小米辣適量。2、將牛肉切成薄片，然後加入生抽，蠔油...

1、將雞腿用五香粉，鹽或奧爾良醃料或黑胡椒粉醃製1小時。可以頭天醃製第二天烤制，更入味些。2、將雞蛋打成蛋液備用，醃製好的雞腿先在麵粉裡裹勻，再在蛋液裡滾幾圈，再均勻的沾上面包糠。3、...

1、整雞洗淨去頭去脖子，控幹。2、找個容器，加入醃料拌勻。3、把雞放進去全身按摩，在皮上用牙籤戳點洞，這樣更入味。4、全部弄好找個大小合適的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱過夜。5、第二天...

1、雞肉醃製的時候加入少許澱粉或土豆澱粉能鎖住水分，加入雞蛋清能使雞肉更加嫩滑，在油溫較低的時候過一遍油再炒雞肉也比較鮮嫩。2、雞肉的烹調方法有很多要想雞肉做出來鮮嫩多汁就要選...

1、準備400克豬肉，要七分瘦三分肥的那種，吃起來才香，加入蔥花和老薑，一起剁碎，剁得越碎越好，剁成肉漿。2、肉餡中，加入生抽20克、食鹽、白糖8克、黃酒10克、芝麻香油15克，花椒粉、雞精少許，加入...

1、準備所需材料：牛腱子2斤、油鹽適量、郫縣豆瓣醬2湯匙、姜1塊、花椒10幾粒、大料1個、香葉2-3片、桂皮1小段、幹辣椒2-3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、紅燒醬油半湯匙、白糖半湯匙。2、...

1、材料：小麥粉200克，溫水100克，酵母3克，牛肉適量，姜適量，食用油適量。2、蔥姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放蔥姜花椒水、鹽、糖、老抽、雞蛋順一個方向攪拌上勁，散上蔥花，香菜，最後淋入食用油封...

1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米，幹辣椒、花椒粒、小蔥、家樂雞粉2、雞胸肉切成小丁，放入澱粉，加入家樂雞粉拌勻3、花生米冷油下鍋，小火炸制4、黃瓜、萵筍切丁，幹辣椒、小蔥切段，花生...

1、洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化。2、倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。3、再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。4、取適量拌好...

1、用料：美味鮮（生抽）70毫升、雞翅12個左右、料酒50毫升、白糖8克、大蒜5瓣左右、小蔥3根、姜粉3克、熟白芝麻一小丟丟，點綴用，可不備、黑胡椒粉3克、老抽3-5滴、蒸魚豉油15毫升。2、順著雞...

1、施肥時間：採果前後，因柚樹開花，結果消耗了大量的養分，為了恢復樹勢，促進花芽分化，充實結果母枝，保證次年養分需要，必須施足基肥。2、施肥量佔全年施肥量的50%；用肥種類綠肥、堆肥、餅肥等遲...

1、原料：紫色長茄子兩隻，洋蔥半個，大蒜幾瓣，香菜1根。2、茄子洗淨，去掉蒂，從中間剖開，並在茄子瓤上橫豎劃上幾刀方便入味。剖面上刷上油。3、撒上孜然，辣椒麵，入烤箱烤制，200度烤15分鐘。4、拿出...

1、食材：豬肉，生薑，大蔥，大料，花椒，胡椒粉，生抽，蠔油，雞精，食鹽，食用油。2、泡一碗蔥姜水，把大蔥，生薑都先淨切條，裝在碗裡，再放兩個大料，倒入開水，浸泡十分鐘。3、再炸一些花椒油，熱鍋把油燒熱，將花椒裝...