豆排的精選

1、食材：油豆皮250克、燈籠椒（紅）1/2個、青椒1/2個、食鹽2克、食用油適量。2、步驟：豆排用水浸泡20分鐘左右直至變軟，豆排洗淨切絲，絲的大小可根據自己的喜好來定。辣椒切成細條3、辣椒入油...

1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。3、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放...

1、主料：特級肋排(2根，320克)、永川豆豉(2湯匙)、紅椒(1只)、蔥(1根)、姜(2片)。2、醃料：鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、油(1湯匙)、蠔油(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、清水(3湯匙...

1、排骨洗淨斬塊，加入醃料用手抓勻，醃製30分鐘。2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；姜蔥都切成末。3、往排骨內，依次放入豆豉、紅椒塊和蔥薑末，充分攪拌均勻。4、取一深盤，倒入豆豉排...

1、主料：排骨500克、芸豆300克、土豆1個。2、輔料：油適量、豆瓣醬1勺、姜適量、蒜適量。3、排骨用熱水焯一下，去血水。4、高壓鍋壓20分鐘。5、洗好的芸豆和土豆。6、芸豆和土豆用水焯一下...

1、材料：肋排2根、土豆（中等大小）2個、油1大匙、姜3片、鹽1又1/2小匙、料酒1小匙，生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗（約600ml）、雞精1小匙。2、肋排斬段，洗淨後瀝乾，鍋內倒油，油熱後放薑片、肋排，煸...

1、食材：排骨800克、土豆1個、胡蘿蔔1根、豆角適量、大蔥適量、大蒜適量、八角適量花椒適量、香葉適量、乾紅辣椒適量、陳皮適量、柚子幹適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量。...

1、排骨冷水下鍋焯水。水開後，撈起來，洗淨浮沫備用。2、熱鍋冷油，油熱放八角和蔥姜爆香。放排骨爆炒至金黃色。放生抽炒均勻。翻炒，放鹽，放清水大火燒開。轉中火燉30分鐘。3、芸豆摘洗乾淨...

1、原料：排骨450g、土豆200g。2、配料：大蒜、生薑、八角、油、鹽、醬油、料酒。3、排骨斬斷洗淨瀝乾水分備用。4、生薑切片、大蒜拍碎、八角備用。5、土豆去皮洗淨，切滾刀塊備用。6、鍋內...

1、排骨400克（斬件），赤小豆50克，冬瓜750克，果皮1/6個。2、冬瓜洗淨，連皮切厚塊；赤小豆洗淨；果皮浸軟，颳去瓤洗淨。3、排骨放入滾水中，高火3分鐘，取出洗淨。4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、...

1、蔥姜切絲備用，土豆切為滾刀塊。排骨用水泡半小時泡出血水。2、油八成熱放入冰糖，融化後，放入蔥姜和花椒大料，蔥變色後放入排骨翻炒。3、排骨上色後，放入水，水沒過排骨，水開後小火燉十幾分...

1、食材：排骨2斤、黃豆半斤、鹽少量。2、將黃豆清洗乾淨，浸泡半個小時放到碗中備用。3、排骨砍成小塊，加入適量的食鹽反覆清洗兩三遍，將清洗乾淨的排骨加入適量的食鹽醃製半個小時。4、將...

1、主料：豬大排800克、土豆150克、豆角150克。2、輔料：花椒10克、大料6克、生抽2湯勺、老抽3湯勺、食鹽7克、蔥姜15克、幹辣椒3個、料酒30克、植物油30克、水適量。3、排骨切成小塊，用清...

1、用料：排骨1條、土豆1個、蔥10克、姜10克蒜10克、冰糖20克八角1個、桂皮5克、香葉2片、乾紅辣椒2條、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、雞精適量、鹽適量、水適量、食用油適量。2、...

1、綠豆清洗浸泡1個小時後瀝乾水分待用。2、排骨切段清水浸泡30分鐘，泡出血水後，撈出。3、冷水燒開後放入排骨，料酒1勺再次燒開，撇去浮沫，排骨撈出。4、焯水後的排骨放入砂鍋裡。5、加入泡...

1、食材：排骨500克、芸豆200克、土豆150克、姜3克、蔥5克、鹽3克、醬油10克、花椒8克。2、排骨焯水，蔥姜切塊。3、把芸豆掰成段，土豆切塊。4、把鍋里加入花生油，下入蔥姜，花椒煸香，花椒就是...

1、原料：土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。2、調料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。3、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨。4、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，氽燙2分鐘。5、排骨...

1、材料：排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個，大蒜6個，月桂葉3片，紅蘿蔔10公克，水1800cc，鹽少許。2、排骨洗淨，放入沸水中氽燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約小時，備用。3、洋蔥紅蘿蔔洗淨切成塊狀；蒜頭...

1、豬排700克、豆角1000克、土豆一個、蔥5克、生薑2克、花椒20顆、菜油適量、鹽適量、老抽適量、豆瓣醬2大匙、八角2顆。2、做法：排骨放入冷水鍋，煮出浮沫後，洗淨瀝水；蔥切段，薑切片，土豆去...

1、原料：土豆、培根、洋蔥。2、調料：鹽、黑胡椒粉、油。3、首先把土豆去皮切成片，用鹽醃片刻備用。4、將培根、洋蔥切成小塊。4、先煎培根和洋蔥，再放入土豆片煎熟，撒上黑胡椒粉即可。...

1、原料：排骨150克，管裝日本豆腐150克，紅椒末10克，西蘭花50克。2、調料：豆豉25克，生抽5克，鹽3克，色拉油15克，味精、糖各10克，香油8克。3、排骨洗淨，剁成3釐米見方的塊，放入盆中反覆沖洗20分鐘，待血...

1、紅豆,綠豆都是排毒聖品,並且有高纖維低脂肪的特點。2、紅豆有排毒祛溼作用。紅豆清熱祛溼、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。3、薏米和...

1、肋排300克，雞蛋50克，澱粉20克，薑末6克，鹽3克，糖5克，豆豉醬45克，油6克。2、準備好食材。3、肋排切塊放入清水中洗淨血水，吸乾水份備用。4、在肋排中放入鹽、糖、薑末、雞蛋液醃製入味，包裹上...

1、排骨首先用清水浸泡去血水。2、高壓鍋裡放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。3、加入蔥絲和薑片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一...

1、食材：豬小排500克、土豆1個、冬筍半個、胡蘿蔔半根、色拉油、適量鹽4克、醬油5克、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、八角2個、幹辣椒2個、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香葉1片、草果1...