雞丁的精選

1、將雞腿剔掉骨頭，將雞腿肉洗淨切丁，青紅椒切成小丁。2、鍋燒熱放油後倒入花椒爆香，放入雞丁快炒，雞丁炒至八分熟後倒入生抽。3、快速翻炒不要讓雞丁粘鍋，放入青椒快炒，加食鹽調味，倒入調好...

1、雞胸脯肉250克、黃瓜適量、食鹽少許、姜1小塊、澱粉適量、甜麵醬30克、黃酒8克、白糖10克、雞蛋清少許、食用油適量。2、做法：雞胸肉切1釐米左右大丁，用5克黃酒，少許鹽抓勻，再放少許蛋...

1、三根雞腿洗淨去皮去骨，然後切成大小合適的丁。2、雞丁放碗中，加少許鹽、料酒、胡椒粉和少許老抽（幫助上色）抓勻，打入一個蛋清順一個方向攪拌，再加入適量的澱粉攪拌均勻，最後倒一些食用油攪...

1、花菜洗乾淨去蒂，切塊備用。2、奧爾良雞肉切丁備用，大蒜切塊。3、胡蘿蔔切片，青椒切斷，調好豆瓣醬汁。4、芸豆入鍋，煮至7成熟，用清水過濾瀝乾水份。5、油鍋燒熱，倒入玉米油，倒入大蒜和奧爾良...

主料：火雞胸脯肉350克輔料：核桃15克枸杞子8克雞蛋清80克調料：豬油（煉製）150克鹽5克黃酒25克胡椒粉2克大蔥10克姜10克香油5克白砂糖7克澱粉(蠶豆)20克各適量方法/步驟1將核桃仁用開水泡漲，剝...

1、食材：白土司4片；去骨雞腿肉1只；腰果適量；麵糊適量；砂糖25公克；醬油50cc；酒25cc。2、小鍋放入砂糖醬油和酒，一起煮至砂糖融化後即為蜜汁。3、用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來可讓...

1、美食原料：熟公雞肉400克，蔥白50克，熟菜油70克，白醬油70克，紅醬油30克，紅辣椒油30克，味精1克，香油少許。2、雞肉去骨，切成1.6釐米見方的丁。3、雞丁盛碗內，加入各味調料。蔥白切(1釐米)長的顆...

1、雞脯肉（225克）、花生米（50克）、蔥（45克）、姜（10克）、幹辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食鹽（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、醬油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水澱粉（22克）。2、用刀背拍松雞肉，切成1.5...

1、蘆筍、雞肉。2、做法：蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲。雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘。3、鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒。筍丁...

1、主料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、姜。2、輔料：甜麵醬、料酒、澱粉、鹽。3、姜切絲，加少許熱水浸泡一會兒。4、雞肉切丁，加入少許料酒和鹽拌勻，再加入澱粉拌勻後醃一會兒。5、胡蘿蔔去皮洗淨，...

1、主料：雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料：蛋清適量、鹽少許、溼澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁，用雞蛋清、鹽、溼澱粉上漿。4、起油鍋，五成熱時放入雞丁滑油撈出。...

1、主料：雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個；輔料：雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香蔥1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗...

雞丁炒好吃的關鍵是要保持雞肉的嫩滑口感和鮮美的味道。以下是一種製作方法：材料：-雞肉（去皮去骨）：250克-料酒：1大勺-生薑：適量，切片或切絲-大蒜：2瓣，切碎-青椒：1個，切丁-紅椒：1個，切丁-蔥：適量，切段-...

1、米線適量，香菇適量，雞脯肉適量，生菜適量，香菜適量。2、米線溫水泡軟，生菜洗淨用鹽水泡上。3、準備蔥，姜，蒜，香葉，八角，桂皮。香菇，雞脯肉切丁。4、鍋裡倒油，油熱加郫縣豆瓣，炒出紅油。5、另外一...

1、原料：雞胸1塊、炒過的豆豉1大勺、紅辣椒1個、生抽1大勺、玉米澱粉2茶匙、植物油1大勺。2、雞胸解凍後，切成1.5釐米見方的大塊，放入一隻乾淨的大碗；3、加入一大勺生抽；加兩茶匙澱粉；4、用...

1、準備食材：雞肉100克，杭椒5個，花生30克，鹽半勺。2、準備好花生米，保證盤子裡不能有水哦。超市有兩種品種，一種是小的紅紅的，那個適合於燉煮。而這種大大的粉色的，比較適合炒啦。3、花生米冷...

1、主料：雞肉、黃瓜、胡蘿蔔。2、調料：食鹽、雞精、彩椒、陳醋、胡椒粉、元貞糖。3、雞肉切丁用幹澱粉抓下。4、油鍋燒熱先放入彩椒，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒，再放入豆豉辣醬。5、最後放入幹澱...

1、將蓮子用熱水氽熟，雞脯肉切成斜丁，蔥薑切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料酒、味精、蛋清、澱粉攪勻上漿。[美食中國]2、將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水澱粉調成汁，待用。3、炒勺上...

青椒雞丁是一道非常受歡迎的中式菜餚，下面是它的做法：所需食材：-雞胸肉250克-青椒2個-大蔥1根-姜塊2片-蒜瓣3粒-料酒1湯匙-生抽2湯匙-鹽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-蠔油適量-食用油適量...

1、用料：雞裡脊肉三兩，青豆若干，鹽，味精，麻油，澱粉。2、雞裡脊肉切丁。用鹽、味精、水澱粉醃一下。3、青豆在燒開的水中，煮二三分鐘。4、鍋內入油，燒熱加雞丁煸炒，再加入青豆，加鹽，略加水燜一會兒...

1、主要材料：黃瓜，胡蘿蔔，拌好的雞丁，花生米，生抽，澱粉，料酒，鹽，水澱粉，食用油，花椒，幹辣椒，薑末。2、黃瓜、胡蘿蔔切丁。拌好的雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水...

1、原料：雞腿、洋蔥、姜、蒜、幹辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、鹽、雞精。2、雞腿三個去骨，將腿肉切成小丁。3、放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓勻醃製十分鐘。4、洋蔥...

1、雞胸肉切成一釐米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙鹽拌勻醃製三十分鐘。2、毛豆去皮留豆放入水中煮，水開後再煮5分鐘後撈起備用。3、鍋內放入適量油，倒入辣椒翻炒，倒入雞胸肉翻炒到稍...

1、食材：雞脯肉1塊、熟銀杏果25粒、胡蘿蔔1小段、豌豆適量、生薑1小塊、大蒜頭2瓣、大蔥適量、洋蔥適量、鹽1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉適量、椒鹽少許、山茶油適量；2、雞脯肉洗...

1、食材：雞肉500克、黃瓜200克、澱粉適量、蔥末適量、蒜末適量、甜麵醬適量、番茄醬適量。2、雞肉切丁，黃瓜切丁。3、雞丁放入碗中，加一些水攪拌，雞肉和水十比一，再加一些溼澱粉攪拌把水鎖...