脆肉的精選

1、材料：脆肉鯇1斤、姜、蔥、香菜適量、料酒、鹽適量。2、脆肉鯇洗淨切件、蔥、香菜切段，姜切塊拍一拍出味備用。3、起鍋熱油，放入一半的蔥段和姜炒出香味。4、放入魚肉快速爆炒。5、斷生...

1、材料：脆肉鯇800g、油適量、蠔油適量、辣椒適量。2、脆肉鯇洗淨，切片。3、熱油鍋，把切好的脆肉鯇放入鍋裡。4、放入薑絲、蒜蓉，煎幾分鐘，煎的過程中翻炒一下。5、放入蠔油和少量水。6、炒...

1、準備材料。中山鮮脆肉鯇300克，甜椒2個，花生油適量，蠔油一茶匙。2、甜椒洗淨切丁片，蒜子去皮拍爛，姜蔥洗淨分別切段與絲。3、脆肉鯇去鱗洗淨並切薄片待用。4、脆肉鯇片加入拍好的蒜、薑絲...

脆肉皖魚是一道非常美味的傳統湖北菜。下面是一個簡單的做法，讓脆肉皖魚更好吃：材料：-1條皖魚（約500克）-適量生薑片-適量蔥段-適量鹽-適量料酒-適量白胡椒粉-適量澱粉-適量食用油步驟：1.將皖...

脆肉皖魚片的做法：1、準備食材：鯇魚片300克；生薑1塊；泡椒適量；紅彩椒1個；鹽2克；油適量；醬油2湯匙；澱粉少許；胡椒粉少許；白糖少許。2、備好熱炒鮮露，挑選魚腩部位做炒魚片，洗淨切薄片，調入鹽、少許醬...

1、準備材料：脆肉鯇1斤、薑片3片、大蒜2瓣、香蔥1根、醬油適量、白酒少許、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、米辣1根。2、魚肉用清水清洗乾淨，然後切成薄片，如果想方便點，就...

1、脆肉皖魚是通過純天然東北蠶豆養出來的，無需粉粹，將其浸泡在清水中一個晝夜以上，變軟後即可餵給它。2、它並不是新的物種，從生物學意義上屬於草魚，外形像草魚，它是通過特定餵養方式，所生產...

1、主料：脆肉皖魚400克。2、輔料：食用油5毫升、姜2克、料酒3毫升、生抽5毫升、胡椒粉2克、鹽5克。3、脆肉皖魚清理乾淨後斬成大塊兒。4、加入適量薑末。5、加入適量料酒。6、加入少許胡...

1、脆肉鯇魚的養殖方法：（1）養殖脆魚的時候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放養前必須用生石灰或者漂白粉對池塘消毒處理。（2）魚苗選體質健壯，體型好的，投放魚苗要適量，不可過密。（3...

1、美容養顏隨著年齡的增加，身體新陳代謝變慢，面板開始變得粗糙，沒有往日的光滑，脆肉鯇中含有豐富的膠原蛋白，可以幫助肌膚補充流失後來不及供給的膠原蛋白，重現迷人風采。2、補充蛋白質脆肉...

1、脆肉鯇300克，生薑少量，果皮少量，白醋少量，食鹽適量，醬油少量。2、把脆肉鯇清洗乾淨，用適量的食鹽攪拌一下，醃製10分鐘；把生薑清洗乾淨，切碎備用；把果皮清洗乾淨，切碎備用。3、熱鍋涼油，把脆肉鯇...

1、食材：脆肉鯇300g、洋蔥1/4個、蒜4瓣、姜4-6片、蔥2-4根、香菜3-6根、油適量、料酒兩小勺、砂糖少許、鹽適量、醬油適量、水澱粉適量、白胡椒粉適量。2、市場買回一段脆肉鯇，處理乾淨，...

1、食材：脆肉鯇魚頭150克，胡椒少許，花生油少許，鹽少許。2、將魚頭清洗乾淨切成塊，把胡椒洗乾淨拍碎。3、把鍋燒熱，放入花生油，加熱後放入魚頭，先煎一面然後再翻過來煎另一面。4、兩面都煎好後...

1、五花肉洗淨，豬皮表面用刀刮下油脂，廚房紙擦乾水份。2、豬皮表面撒上海鹽，抹勻，用於吸乾豬皮的水分。靜置5小時。3、表皮幹後，用廚房紙將鹽分擦乾淨。不可用水清洗。4、用白醋把豬皮表面...

1、脆肉鯇即是草魚，只是透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。2、養殖脆肉鯇所選擇的魚種其實就是草魚。脆肉鯇是喂蠶豆長大的，所以肉質結實、清爽、...

1、喂蠶豆。這個大概很多人都不知道，脆肉鯇是餵養蠶豆長大的，這個對於改變其肉質至關重要。不過一般養殖戶不會全程用蠶豆的，這樣成太高了，一般都是把草魚養上1年半左右才開始喂蠶豆的，利用...

1、看體型：長到5公斤的脆肉鯇其肉質不老不嫩，屬於最完美的體型和味道，皮爽肉脆、富有彈性，味道鮮甜。2、看活力：好的脆肉鯇因其生長環境比較清澈，食物單一，長期在特殊餵養和運動下會比較有活...

1、脆皖魚魚身切塊洗淨，吸乾水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的鹽抓醃2分鐘，入底味。2、加4大勺澱粉，泡打粉和適量的水，和成較乾的糊，加入泡打粉是為了炸出來的麵糊口感香脆。3、約18...

1、食材：走地雞1只、鹽10克、薑片10克、蔥10克。2、水燒開後加一些鹽、薑片和蔥。水量一定要能沒過雞。3、在剛剛水開的時候就要把雞先放進開水裡吊一下，抓住雞頭，放進去泡一下再拿上來一...

脆肉鯇是一道美味的傳統菜品，下面是一種常見的做法：材料：-鯇魚一條（約500克）-鹽適量-料酒適量-生抽適量-澱粉適量-蔥薑蒜適量-白胡椒粉適量-生粉適量-油適量步驟：1.將鯇魚清洗乾淨，切成塊狀。...

1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪...

1、準備一條臘肉，選肥點的。2、臘肉用溫水清洗表面，去皮，切成薄片。3、麵粉放入碗中，加入清水，做成麵糊。4、臘肉片放入麵糊中掛漿。5、平底鍋放火上加熱，放少許油，中火，油七成熱時，把沾好麵糊...

1、豬前肩肉，先薄切成片細切成絲再切成顆粒狀，再改刀剁成肉餡。2、蔥、蒜、荸薺細切成碎備用。3、容器內放入豬肉餡、放入切好的蒜碎和蔥碎，打入一個雞蛋。4、加入2小勺醬油、五香粉、玉...

1、用料：豬瘦肉250克、麵粉2勺、澱粉2勺、清水適量、生抽適量、十三香少許、鹽少許、蔥段適量、薑片適量。2、豬後鞧肉一塊，切小條。3、加薑片、蔥段、十三香、生抽、鹽抓勻，醃製二十分鐘...

1、首先把買來的脆骨肉清洗乾淨，並且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。2、鍋中燒一鍋水。水開以後放入脆骨肉進行焯水處理。去掉浮沫，清洗乾淨。3、把超過水的脆骨肉切成丁狀。加適量的鹽，...